台南東區美食 台南東區 餐廳 異國料理

台南東區美食》吃。台南|主廚提供多樣精湛的美食,結合熱門的早午餐、法式料理及義式料理滿足您的食慾,太陽低於地平線的微醺特調「Dotch Bistro兜齊餐酒館」

2020-06-04

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位在大同路一路上靠近樹林街路口處。

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樂天小高好久沒有寫早午餐相關店家的文章,幾年前小高比較熱衷品嚐早午餐美食,這間「兜齊私廚」就已經列入口袋品嚐名單,但是去年網路發現兜齊私廚」已經歇業, 老闆原來就是小高喜歡的「臉紅的相遇」是同一位,半年前選擇在大同路新開一間「兜齊餐酒館」,以全新經營模式再與各位好友見面,全新開幕的「Dotch Bistro兜齊餐酒館」是以早午餐、排餐、甜點、義大利麵、義式比薩、 酥炸小物,開胃冷前菜&熱菜,飲品、咖啡、啤酒及經典調酒等,能滿足不同消費族群來享受美食。

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店面騎樓巧妙使用方磚堆出人行道,方磚上一盆盆植栽充滿庭院氛圍,這裡還有提供平價餐盒供客人外帶。

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店面外觀呈現日式及美式混搭的工業風格。

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從茶色玻璃可以看到老闆正在料理餐點,這樣格局設計可以拉近客人的距離。

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厚重幕門推開室內是開放式用餐空間,裡面裝潢也是日式及美式混搭工業風氛圍,一樓空間有一半是開放式料理廚房。

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開放式廚房是以吧台來做空間區隔,吧台上方鐵架放滿頗有質感玻璃杯,這也是餐酒館必備裝潢的設計元素之ㄧ。

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這位是廚藝很專業的老闆算是小高舊識,很靦腆專業拿起平底鍋料理異國料理,小高在旁邊拍照竟然沒有聞到太多油煙味。

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吧台前方放置工業風實木桌椅供用餐,因為格局關係無法擺放太多桌椅。

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從店裡面往外拍照整體性呈現空間氛圍。

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店面後方牆面有大面積的酒櫃,上面放置玻璃杯與酒品供客人欣賞。

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這木櫃放置餐具及各式佐料供客人自取。

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店面最後方還有較有隱私用餐空間,這區域很適合家庭聚餐或是團體聚餐。

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早年透天店面很流行增建地下室空間,可以增加空間使用率也可以做倉庫。

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地下室格局不大是開放式用餐空間,裡面放置大長桌供多人聚餐使用。

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地下室空間裝潢與一樓設計截然不同,地下室裝潢較活潑是簡潔時尚氛圍。

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這本厚厚Menu很隨性麻布繩串接起來,這裡菜色很豐富應有儘有可滿足您,Menu餐點全天候供應。早午餐供應至下午五點,厚厚菜單主要分類有早午餐、排餐、甜點、義大利麵、義式比薩、酥炸小物,開胃冷前菜&熱菜,飲品、咖啡、啤酒及經典調酒等,低消一杯飲料或一份餐點,另外收取10%服務費。

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今天小高午餐時間三個人前來用餐,桌面上有墨西哥起司薄餅(野菇口味)280元、 兜齊經典早午餐(雞肉)280元及 日式炙燒鮭魚散壽司330元等。

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目前每日早上10點到下午四點,只要點餐義大利麵、燉飯、義式比薩及排餐等餐點,加價89元就升級超值套餐,有和風沙拉、季節湯品、手工黑糖優格及飲品半價優惠。至於點早午餐餐點飲品半價優惠喔!

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小高點早午餐餐點再加點飲料是半價優惠,仲夏野莓冰果蘇打原價180優惠90元,香檸咖啡原價160元優惠80元,冰英式鮮奶茶原價150元優惠65元。

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兜齊經典早午餐(雞肉)280元。

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這套餐有主菜之外還有水果沙拉、黑糖優格及季節湯品等。

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水果沙拉。

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這盤沙拉有生菜、水果及堅果等食材。

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淋上店家自製沙拉醬來提味。

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生菜清脆水果甜與醬汁一起開胃超好吃

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南瓜濃湯。

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使用美美咖啡杯來裝盛南瓜濃湯,南瓜濃湯裡有放入少許爆米花。

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無勾芡無麵糊,純粹食材本身鮮甜,南瓜濃湯很濃郁很輕甜超好喝

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這盤主菜有雞胸肉、麵包、溏心蛋及蔬菜等。

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長棍麵包抹上初榨橄欖油下去烤,麵包鹹香很酥脆Q彈好吃

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這整粒溏心蛋淋上醬汁很入味好吃

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整塊雞胸肉很厚實表面烤到焦黃。

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使用刀子切下去很容易切開。

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雞胸肉表面鹹香酥脆肉質紮實很好吃

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黑糖優格。

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這手工優格表面灑上自行烘烤堅果,玉米脆片及黑糖,優格酸酸的很很爽口好吃

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芒果奶酪。

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當季芒果搭配奶酪很消暑超好吃

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這杯是仲夏野莓冰果蘇打,使用高雅白蘭地杯來裝盛真美,外觀紅通通且滿滿各種當季水果,裡面水果切成丁再去冷凍,裡面野莓氣泡蘇打酸甜爽口超好喝,水果丁酸甜很像是剉冰爽口好喝

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墨西哥起司薄餅(野菇口味)280元。

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這套餐有主菜之外還有水果生菜、黑糖優格及季節湯品等。

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水果沙拉。

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南瓜濃湯。

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墨西哥起司薄餅(野菇口味)。

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這盤有三片墨西哥薄餅與一些蔬菜。

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這蔬菜有花椰菜、青花菜及玉米等等,遮些蔬菜皆是很清脆爽口好吃

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淋上店家自製的莎莎醬來提味。

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薄餅中間有滿滿蘑菇與起司,餅皮很軟Q蘑菇鹹香健康爽口好吃

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黑糖優格。

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芒果奶酪。

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香檸咖啡160元。

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這杯香檸咖啡使用濃縮義式咖啡液加上黃金比例的新鮮檸檬汁&自制糖水及水,快速shake後,酸甜帶咖啡香味酸酸很爽口好喝

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日式炙燒鮭魚散壽司330元。

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水果沙拉、黑糖優格、季節湯品。

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水果沙拉。

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南瓜濃湯。

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日式炙燒鮭魚散壽司。

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這碗散壽司滿滿食材有鮭魚、醋飯、鮭魚卵、玉子燒、黑豆、小黃瓜及飛魚卵等。

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淋上專屬自製芥末和風醬汁來提味。

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這碗散壽司很大碗外觀很繽紛美觀,醋飯粒粒分明微酸很軟Q好吃,表面食材皆是很新鮮超級好吃

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黑糖優格。

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芒果奶酪。

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冰英式鮮奶茶很濃郁甜度適中好喝

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「Dotch Bistro兜齊餐酒館」用餐氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高誠心極力推薦給您品嚐。

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Dotch Bistro兜齊餐酒館

住址:台南市東區大同路一段111號
營業時間:10:00-22:00(週三公休)

電話:06-214 4720

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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