台南東區美食

台南東區美食》吃。台南|千層蛋糕・純手工・網購「原味幸福。手作法式千層蛋糕」。

2020-05-09
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這家「原味幸福」千層蛋糕是臉書按讚時發現,然後私訊店家回覆我說她認識我「樂天小高」,哈哈好開心有人認識我們小高團隊,店家千層蛋糕皆是採取預購制,一般來講約一星期內就可以取到貨,目前主要販售原味千層蛋糕(其他口味就問店家吧),售價分別是8吋890元與6吋650元,店家說取名店名「原味幸福」理念,是要找回食物最初的,單純不添加的自然原味。堅持以手工煎製每一片餅皮,親自為您堆疊最簡單卻真實的幸福味道!

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包裝盒是小高喜歡的顏色,加上緞帶方便拿取真是高雅又可愛。

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緞帶解開先看到蛋糕盒內有附上刀子跟盤子。

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千層蛋糕表面可以看到分切線真是太貼心了

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盒子全部打開呈現整齊的外觀,對了小高今天因閃光燈沒電曝光不會太好。

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千層蛋糕的四周還有用透明封膜圍著固定。

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先把透明封膜給拿掉方便切取,層層的蛋皮堆疊相當工整手工相當細緻。

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這次當然還是小高自行擺盤與拍照。

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分切線真的太好用了切的每塊大小剛好。

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看來小高切工真是很差有點歪斜

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事實上小高在切之時就知道大約口感如何,千層蛋糕以拉出蛋皮的薄度相當一致

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店家臉書說千層蛋糕使用的食材是,馬達加斯加特A級香草、木崗高品質履歷雞蛋、水手牌特級蛋糕粉與法國伊斯尼發酵奶油,如果是真的就大大加分與推薦。

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原味千層蛋糕65元。

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蛋皮與蛋皮之間卡士達醬不會抹的太厚,造型不花俏上面簡單撒上糖粉。

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蛋皮煎的相當薄且呈現金黃色相當美觀。

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算算蛋皮的層數約41層算是水準之上。

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用刀叉切下蛋皮小高已經知道口感。

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看切面整齊就知道蛋皮屬於濕潤的。

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口感綿密且滑嫩不膩超好吃屬於深藍派系口感

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老闆送的巧克力千層蛋糕我老婆被我罵了0元(無奈接受)。

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也是簡簡單單上面撒上糖粉。

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正面拍一張。

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我家後院的扶桑花開的很漂亮。

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從側邊拍照算一算應該接近40層。

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背面拍一張。

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每層蛋皮卡士達鮮奶油醬抹不厚且均勻

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苦甜的巧克力蛋皮軟嫩滑順口感超好吃。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「店家臉書說有一種堅持叫~不假他人之手!香草精要自己浸泡;巧克力醬要自己溶製;濃縮咖啡要自己萃取;藍莓醬要自己熬煮;⋯⋯牛奶焦糖醬要自己判斷」,如果是真實那就與小高理念相同,整體千層蛋糕外觀不花俏用料實在,在小高心中品嚐完口感喜歡度也是前幾名,分享那麼千層蛋糕目的是給好友們更多資訊,也不用那麼辛苦要擠成一團等了太久時間,「原味幸福。手作法式千層蛋糕」以接近40層6吋才650元CP值很高,絕對值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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原味幸福。手作法式千層蛋糕

地址:台南市東區德東街

電話:0937495773

營業時間:週一-週六 8:00-17:00

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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