台南東區美食 台南東區 餐廳/排餐/簡餐 日本料理/丼飯

台南東區美食》吃。台南|東區。知名鰻丼作旗下餐廳,獨特復古日式江戶氛圍「酒河原 魚酒炭菜」。

2020-05-01

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位在崇明路上靠近中華東路附近,店家備有自己的停車場用餐很方便。

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這家「酒河原 魚酒炭菜」是小高看到素華姐分享得知,好久沒有品嚐日式料理特地前來,店家的店名取得相當的長,姑且讓小高就直接叫酒河原燒烤,小高拿著相機四處拍照,也引起店家的好奇與接待,原來這家是民權路酒河豚的分店,也是超知名的「鰻丼作」旗下餐飲,今天品嚐完心得還算是滿意,整體餐點口感有水準且售價合理。

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這樣的傳統江戶日式建築很有氣氛,在熱鬧的城市中頗具有獨特性。

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門口旁邊半露天的座位區,使用老舊桌椅搭配燈籠很有古意。

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這是店家的大門是木製的推門。

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室內空間不大還是承襲日是江戶氛圍。

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室內用餐空間不大稍微有點擁擠,整棟建築可以看到店家的用心之處。

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眼前是料理廚房檯面冷藏一些生鮮,吧台的擺放與陳設是有點凌亂。

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後方的用餐空間是較為有隱私性,整體上用餐空間氛圍是小高會喜歡的。

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使用偏厚牛皮紙做成的菜單,裡面菜色超多提供給您選擇,菜色主要分為有赤身、握壽司、軍艦卷、醋物、冷物、串燒、烤物、中華料理、主食、定食、湯、火鍋、野菜及各式飲品等等,菜單照片我排列是有點混亂。

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店家還有提供餐點照片供參考。

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先送上茶碗蒸及土瓶蒸,餐具是使用與江戶氛圍有關來呈現。

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茶碗蒸50元。

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裡面的配料沒有蝦子的蹤跡,應有雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等等。

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土瓶蒸60元。

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打開蓋子可以看到湯頭比較清澈。

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裡面的配料還是沒有蝦子,且配料ㄧ樣是雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等等。

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湯頭口感很清甜非常好喝

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綜合生魚片280元。

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綜合生魚片的擺盤很講究,裡面魚種有鮪魚、旗魚、海鱺及鮭魚等。

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生魚片切的厚度夠厚值得期待。

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生魚片旁邊擺放芥末醬、金桔及蘿蔔絲等,可以隨興調味及搭配品嚐生魚片。

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就外觀小高覺得鮪魚及旗魚,肉質似乎有點鬆散感覺。

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這芥末醬有使用山葵下去調配。

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鮪魚口感Q度不足但是還是不錯吃。

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旗魚肉質口感就偏鬆散,但是還是很鮮甜好吃。

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海鱺口感軟Q鮮甜很好吃

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鮭魚肉質富有油脂香氣,軟Q入口即化非常好吃

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日式炒麵100元。

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炒麵上面淋上滿滿的美乃滋,這盤炒麵就有看到蝦子蹤跡。

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炒麵是使用意麵的麵條,口感香氣足不死鹹很好吃

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明太子雞翅120元。

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雞翅裡面填滿了明太子,表面烤得焦黃視覺感加分。

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雞翅烤的焦香酥脆,與裡面鹹香明太子一起吃很搭好吃

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炸蝦天丼200元。

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這碗丼飯裡面有炸蝦及天婦羅等。

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表面的麵衣炸得酥脆不油膩,炸蝦很Q彈鮮甜好吃

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白飯底下有醬汁提味很開胃好吃。

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炙燒鮭魚握壽司240元及綜合壽司100元。

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綜合壽司100元。

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使用木擺盤壽司的份量不多。

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木盤上有海苔壽司、花壽司及豆皮壽司,整體口感中規中矩還不錯吃。

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炙燒鮭魚握壽司240元。

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這鮭魚握壽司炙燒時間較長,鮭魚肉呈現焦黃的外觀。

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底下的壽司米使用量不多。

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鮭魚口感充滿焦香香氣,與壽司米一起吃很搭好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考):酒河原 魚酒炭菜」用餐環境復古江戶氛圍超舒服的,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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酒河原 魚酒炭菜

住址:台南市東區崇明路391號
營業時間:17:00 – 1:00

電話:06-2895553

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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