台南安南區美食 小吃

台南安南區美食》大鵝莊蜜蜜燻茶鵝/蜜汁燻茶鵝/特製滷味/正宗下營鵝肉/正港下營人用心傳在地好滋味/可收三倍劵

2020-08-10

在台南除了在下營之外,可以看到賣鵝肉的專門店,真的也不多。大鵝莊蜜蜜燻茶鵝」就是來自下營人用心經營在地的好滋味~

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今天要介紹給大家這家位於在安南區海佃路二段上的「大鵝莊蜜蜜燻茶鵝專門店」主要是做外帶式的

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這裡除了販售燻茶鵝之外,冬季來臨還會開賣真空包裝的薑母鴨唷!另外也有販售很多種類的特製滷味。
例如:鵝趐、鵝掌、鴨翅、鴨掌、鵝心、腱、腸、肝、舌、米血、Q蛋…以及各種鵝的相關產品:鵝肉鬆、鵝肉貢丸、鵝肉香腸、黃金鵝油、黃金鵝油蔥酥

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還有販售這種很復古的阿嬤菜市場購物袋,大家有興趣也可以購買XD

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第二代經營店,且有更多創新品,從小到大從推飼料養鵝,到料理鵝肉快20之年有…..
這裡的鵝都是吃牧草長大的鵝,不打針且零藥物飼養,店內皆放置第三官方檢驗報告,所以大家可以吃得很安心~

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每日供應的燻茶鵝均有限量,店家說能預訂是最好的,這樣才能保證能一定有保留,不然常常就是客人多跑一趟,結果都賣光了。

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蜜汁燻茶鵝 (切盤)

當天去外帶時,是下午時段,我發現也滿多客人,會外帶切盤蜜燻茶鵝,回家配晚餐或是當做小酌的下酒菜。

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使用二級砂糖煙燻至焦糖色澤、蜂蜜調味,不加任何防腐劑以及化學原料。吃起來真的就很夠味,且也不會讓人覺得太甜,吃幾口就膩了!
肉質也一點都不會柴,即使是當下沒有吃完,放在冰箱隔天再吃,我覺得風味也是很好的~偶爾一個人想要小酌一下,我覺得這當下酒菜真的很棒!

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也有外帶一些特製滷味回來,想說平常在追韓劇也可以邊吃邊追。
所有的滷味製品都會用真空包裝,想吃就可以從冰箱裡拿出來食用,個人覺得超方便的~

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而且我認真覺得每一種都很好吃,我尤其超愛鵝舌跟鴨舌,真的會讓人停不下來❤

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當天去外帶很幸運,店家有做鵝肝,且一大碗居然一份只要50元!真的CP值也太高了吧~
之前我只有吃過豬肝跟鴨肝,第一次吃到鵝肝。
口感我覺得還滿好的,也可以加上薑絲一起吃,希望冬天趕快到來,這樣我就可以去買薑母鴨,回來跟家人一起分享~到時候再跟大家介紹吧XD

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大家如果也喜歡吃蜜燻茶鵝,真的很推薦可以到大鵝莊買來吃看看唷~

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店家資訊
大鵝莊蜜蜜燻茶鵝
台南市安南區海佃路二段420號
06-2561313
週一到週六
下午12:00 – 下午9:00
週日公休
官方FB

本文駐站編輯:星晴小步

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