台南善化區美食 小吃

台南善化區美食》258海產粥。料多鮮美,無味精、無香精的真食物原味料理

2020-08-14
多次經過這附近,都沒注意到這麼一間好店。後來經 PTT臺南板的 gvkuk網友來信推薦下,決定一探究竟。

【店家外觀↓】
店家新開不久,位在善化區永安路上,離鬧區有一段距離,鄰近戶政事務所,地理位置的確不太吃香。
門前掛著新推出餐點品項與11、12月優惠宣傳布條。

門口為料理區,也是老闆娘大展身手之處,她非常熱情且親切,時時掛著笑容,又謙虛有禮,讓人感覺很暖心。

料理區對面牆上貼了餐點品項與價目表,以及若干餐點實照。

【店內環境↓】
用餐區環境非常乾淨,座位皆四人座。靠牆木椅上鋪有軟墊,讓客人坐起來更加舒適。

那一幅幅裝飾牆面的油畫,全出自老闆之手,彷彿照片拍攝般生動,等待餐點的同時,不妨細細欣賞品味一番。

【小菜冰櫃↓】
除了現點現做的餐點,還有可自取的各式小菜類與冰糖木耳羹,每份30元。
其中冰糖木耳羹在11、12月消費滿一百元可以十元加購。
【自助區↓】
自助區提供餐具、調味料、魯肉燥、以及飲用水。
上方鉛筆畫作也都是老闆的作品。
在此依然要呼籲大家避免使用免洗餐具喔!

這鍋香氣四溢的魯肉燥供內用客人自行添加,點白飯者亦然,個人覺得這點非常佛心。
其魯肉與爌肉都是採用臺糖優質安心豚細火慢燉而成。

調味料有黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、干貝粉、芥末醬、蒜蓉醬、辣椒醬、烏醋、醬油、醬油膏,非常多樣。

牆上還貼有調味說明,可參考添加。

【回收區↓】
因店裡只有老闆夫婦兩位,故用餐後需自行將餐具、廚餘與垃圾拿至回收區放置。
【MENU↓】
提供的餐點有各式粥品、義大利麵與燴飯、爌肉飯與鹹魚飯系列、單點麵線與肉燥飯,以及湯品與各式小菜。
粥品類餐點都可改成麵線,而有「大」字標記的品項都可加十元增加分量。

MENU背面為用餐提醒,各相關說明請自行參酌下圖。

【招牌海產粥 100元↓】
第一次來當然直接衝主打的餐點「招牌海產粥」囉!
一看到上桌的海產粥,驚訝到眉毛差點飛走,用料也太豐富了吧!而且分量非常多。
其用料幾近一整隻的小卷、兩尾鮮蝦、八顆蛤蜊、兩片魚皮、若干青江菜與筍絲,以及提味用的薑絲與蒜酥。
完全沒有任何火鍋料類的加工食品,而且每一樣食材都非常新鮮。

以新鮮魚骨等天然食材熬製的湯底鮮醇味永,白飯則充分吸收了其精華,因毫不添加味精,吃完了也不會感到口乾舌燥。

小卷口感 Q彈帶點脆勁,滋味甘鮮,吃起來頗過癮。

鮮蝦已經去頭處理,但保留一般俗稱的「蝦膏」,肉細而甘。

魚皮微帶魚肉,故有些厚度,可同時嘗到魚皮的滑嫩與魚肉的鮮甜。

【冰糖木耳羹(原價30元,滿百活動加購價10元↓)】
完食了美味的海產粥後,又以十元加購價買了店家頗為自豪的冰糖木耳羹。

盒蓋上貼有原料說明與保存方式,是以純黑木耳、枸杞子、冰糖熬製,無其他添加物。

羹湯口感滑潤柔順,滋味微甜爽口,湯裡的黑木耳碎則增添了些許顆粒脆感,相當冰涼消暑。

【店家名片與結論↓】
聽了該網友推薦,確實感到不虛此行,在平實的價格下,用料豐富新鮮又訴求以食物原味呈現,CP值真的很高,故想把這樣的好店介紹給大家。
【店名】258海產粥
【地址】臺南市善化區永安路32號
【電話】06-5812258
【營業時間】11:00~21:00(賣完為止)
【公休日】週日
【停車場】路邊停車
【WIFI】有
【店家FB粉絲頁】258海產粥
【內容】(個人主觀感受,僅供參考)

本文駐站編輯:阿咕

今人有云:「有酒食,阿咕饌。」又云「阿咕愛食,取之有道。」

阿咕者,臺南原生非保育類美食部落客也。魔羯座的堅持特質在追求美食方面表現得淋漓盡致。喜好研讀飲食文學,結合自身所學的國文專業知識,力求產出一篇篇圖文並茂的食記。

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