台南北區美食》吃。台南｜手作精神・早午餐高質感用餐氛圍「28｜B&B｜Restaurant」。

位於北區小北路上沒有顯目的招牌。

相當大的地基蓋成是庭園式餐廳。

網路查「28私房手作」完全沒有資料可查，只有店家超正式官網與臉書的資料，取名28 小高猜老闆應該與小高同年紀28歲吧！

稍微與老闆聊了一下，才知道這裡是他們從小長大的地方，這座建築物是他們老家三合院拆除改建的（真可惜），老闆是讀化工卻能夠設計如此棒的空間氛圍，小高的團隊員工們請自行看是不是有點慚愧，更厲害是裡面的佈置也是他們親手佈置，老闆只說廚藝是以前都在餐廳工作學的，他們對這份工作的熱忱感染到小高，成功不是偶然的是充分準備靠自己才是王道，28官方查店家還有一間民宿供住宿使用。

外觀庭園種植白水木佈置是偏日式氛圍。

磚牆再搭上不平整水泥牆面真的是很棒的門面，高腳桌子與工業風格的高腳椅真的很配。

自助的茶水區佈置也是相當用心且高雅。

深色系的油漆採光好一切都是加分的，正前方是吧檯與開放式超乾淨的廚房。

小高個人很喜歡他們名片設計很有質感。

吧檯簡單上面擺著復古式的收銀機，廚房上方使用採光罩所以讓空間更加明亮。

櫃檯後方的的Logo字體設計相當的好。

帥氣的老闆在手沖咖啡的神情。

上二樓的端景擺置相當得宜。

鐵製樓梯搭上木板的階梯。

樓梯間拍下去就知採光真好。

上二樓用餐空間不大且座位數量不多。

這個座位區小高喜歡居高臨下。

真棒還有設置空中走廊。

從空中走廊往下拍很棒的空間氛圍呈現。

這裡小高覺得超適合私人聚餐。

店家這個工業風的沙發椅較偏美式風格。

二樓茶水自助取用區。

Menu設計相當簡單，菜色選項不多定價相當超值的早午餐（因飲品不加價）。

茶杯質感選的相當不錯。

前菜水果沙拉，用玻璃瓶裝是很有特色缺點是用餐相當不方便。

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

這支是胡椒粉的使用器小高想去買一支回家。

按一按輕輕鬆鬆胡椒粒變成胡椒粉。

附餐南瓜濃湯裝盤瓷器高雅。

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

戰斧豬排360元。

裡面除了大片的豬排還有歐姆蛋與厚煎吐司。

歐姆蛋約是7分熟相當爽口好吃。

這個厚煎吐司可就厲害了，外表完全是完整的完全沒有切痕。

一咬下去怎麼會有爆漿的內餡真的超好吃，原來是把厚片吐司前晚放在滿滿的蛋汁與牛奶裡，浸泡一整晚吸滿的蛋汁表面再煎就完成了（這就是創意）。

豬排是使用大里肌連著一截豬肋骨部位，外表煎到約九分熟呈現金黃色相當美觀。

在切之時就可以感受到豬排的Q勁。

用力切使力切😅。

旁邊有大蒜與玫瑰鹽供提味使用。

整體口感肉排厚實鮮甜帶筋較具嚼勁相當好吃，但小高建議大約7－8分熟會較不柴美味好吃。

手沖咖啡哥斯大黎加杯測滑順相當好喝。

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

無骨雞腿排320元。

使用新鮮去骨雞腿肉，搭配迷迭香、玫瑰鹽與大蒜下去煎到金黃色外觀。

旁邊還附一些小生蔬來解膩。

雞腿排外觀煎到相當洽到好處。

開始動手切開品嚐。

切之時就感到相當軟嫩的手感。

口感外皮酥脆多汁雞腿肉散發迷迭香味超好吃💓。

不加一滴水的鮮果汁健康超級好喝💘。

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

安格斯牛排380元。

歐姆蛋外觀真是美味外觀。

安格斯牛排是特選翼板部位。

小高覺得外觀烤的過於焦不美觀有點可惜。

切開時小高就覺得相當軟嫩手感。

約應是六分熟，口感肉質鮮嫩彈牙且豐富油花相當好吃。

鮮奶茶還不錯喝三個人總共花費1060元。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「28｜B&B｜Restaurant」高雅的用餐氛圍令人心情愉快，老闆服務態度相當親切令人貼心，整體餐點口感水準之上且價格合理偏超值，這樣早午餐真的值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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28｜B&B｜Restaurant

地址：台南市北區小北路28號

電話：06-2829088