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台南北區美食》傳承六十年製法古早味豆花「無名豆花」

2020-05-13

經過北忠路時,我太太忽然間說有間掛著布條的「無名豆花」,小高耳朵馬上肅立起來「無名」兩個字,現在對「無名」「隱藏」的字眼超有興趣的,話說吃豆花安平是最有名,這間無名豆花小高是沒有吃過,是有點踩地雷的心態來品嚐,這家豆花店很有歷史已經超過60年,第一代老闆陳吉城來自廣東汕頭,是有段辛酸史來到台灣定居,雖然他來自汕頭因個人不喜歡賣油湯,所以選擇賣豆花最簡單方便,剛開始是挑擔兩桶沿街叫賣(小高小時候的記憶),後來進一步買下木頭攤車推車叫賣,目前已經交棒給第三代接手經營,從第一代到目前還是維持小規模經營。

無名豆花位在北忠路較靠近忠義路上。IMG_0581.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

超大的黃色布條紅色字,和店面旁邊擺著立牌寫著60年的古早味豆花。

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豆花公傳三代的(陳)無名豆花,只有提供騎樓的坐位,以外帶居多。

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原來這台就是豆花公傳三代有歷史的木頭推車。

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騎樓下就擺放著較現代的設備賣豆花,和早期報紙的介紹

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牆上的菜單都是豆花,但口感很多元土豆、椰果、草莓、巧克力、金桔、檸檬、珍珠與紅豆豆花等等。

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熱薑汁豆花35元,奇怪今天小高的照片顏色怪怪的,原來是光線透過騎樓藍色雨棚改變了色溫

薑汁濃郁但不嗆微甜好喝,豆花綿密細緻滿滿的豆香非常好吃

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熱紅豆豆花35元,糖水是使用二砂與黑糖下去熬煮的,糖水與紅豆一起吃不死鹹好喝,和綿密細緻的豆花混合著好吃💘。

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樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「無名豆花」用餐環境乾淨,服務非常親切,整體口感表現令人滿意售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「無名豆花」列入樂天精選文章

無名豆花
地址:台南市北區北忠街176號
電話:06-2241474
營業時間:09:00-18:30 (週二公休)

本文駐站編輯:樂天小高

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