台南中西區美食 台南中西區 麵食 日本料理/丼飯

台南中西區美食》吃。台南|中西區・讚岐烏龍・烏龍麵「丸亀製麵」。

2020-04-22

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這家是位於台南新光新天地B2美食街。

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來新光三越新天地當然主要目的是看電影,20年前的ID4科幻電影時間過的真快,續集再上結果找不到20年之前的感動,看完電影當然要下來美食街填飽肚子,今天就選擇丸亀製麵來品嚐看看。丸亀製麵起源於日本香川縣丸亀市,當地人是以讚岐烏龍麵為主食,丸亀製麵是日本最大的烏龍麵連鎖,主要走的是平價烏龍麵與揚物等料理,於2013年正式登陸台灣的市場。

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首先當然先排隊點餐。

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立牌上單價真的不貴。

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點餐前會有服務人員在入口處發DM。

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眼前使用超大的竹網現場煮麵,煮好馬上丟給下個師傅料理。

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先拿黑色餐盤想吃揚物可再拿旁邊小盤子,先告訴裡面的師傅要吃什麼麵(大碗或小碗),等師傅把麵端給您再繼續往前走。

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揚物種類相當多且單價不高,有炸蔬菜、炸蝦、炸花枝、炸雞、炸茄子、炸地瓜、炸青椒、飯糰與豆皮壽司等等。

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點完就馬上結帳。

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再推過來就是許多沾醬與佐料供使用。

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正前方備有大量的蔥花與應該是炸粉供取用。

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牛肉溫玉濃湯烏龍麵(中)149元,撒上蔥花與炸過的炸粉來提味。

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帶甜味的醬油像似湯壽喜燒的口感,牛肉片入味但偏柴口感普普的。

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麵非常滑溜Q彈富嚼勁好吃,但就是加入炸過的炸粉所以較偏油膩。

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豆皮烏龍麵(大)139元。

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一樣撒上蔥花與炸過的炸粉來提味。

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滿滿一碗看似豐富豆皮確實超好吃

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麵非常滑溜Q彈富嚼勁好吃,但就是加入炸過的炸粉所以較偏油膩。

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牛肉烏龍麵(湯)(中)129元。
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如果讓我選擇我只會放蔥花來提味,湯頭確實清爽多了整體口感不錯吃

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揚物多少抱歉已忘了記得不算貴,裡面應有炸花枝丸、可麗餅、炸魚、炸雞等菜色。

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不需沾醬就好吃直接吃確實好吃但就偏油膩。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):丸亀製麵用餐環境雖擁擠但服務親切,整體餐點口感有水準且價格算是合理,值得樂天小高極力大大推薦給您。

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丸亀製麵(新光三越西門店)

地址:台南市中西區西門路658號B2

營業時間:週一-週四11:00-21:30 / 週五-週六11:00-22:00 / 週日11:00-21:30

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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