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台南中西區美食》吃。台南|中西區・巷弄美食・千層蛋糕・鹹派・義大利麵「福米cafe」。

2020-05-06

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60年的老屋外牆面洗石子處理,搭上簡潔的裝潢與特殊的玻璃大門,燈光一打整個店讓人倍感溫馨。

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不難找就接近新光三越新天地附近巷子裡。

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外看沒有招牌,但在巷子口放塊小黑板很明顯。

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這個應該是屬於琉璃材質的招牌。

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小黑無所不在,低消一杯飲料,除了賣咖啡甜點外,也有餐套餐可供選擇。

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這家是小高的網友介紹,上網先爬文先了解一下,這間超有特色咖啡廳網路評價也相當高,雖然他的餐點很吸引小高我,但沒辦法小高的肚子已經留給邀約許久的餐廳,那就先嚐嚐您們的甜點,下次再找時間特地來品嚐餐點了。

小高文中有寫「不難找」,但說實在小高第一次來消費,還是打了電話問店家,電話裡傳來非常親切的正妹聲音(等您去體驗啦!),到了現場正妹怎麼不見了,只有老闆與老闆娘,原來正妹就是老闆娘啦😅,只是這位正妹只差小高我幾歲(五年級生),但話說回來嬌小的老闆娘,年輕時應該也是正妹一枚😁。福米Cafe是2012年9/1開始營業,是老闆夫妻倆共同經營,老闆他超有個性是值得交的朋友(小高喜歡),直爽老闆說台南開餐廳,要以小型為主比較容易生存(經驗談),來這裡消費一定要先上官方臉書,看看有沒有營業才不會敗興而歸哦,因老闆夫妻倆很常去日本玩,所以常常店休(好羨慕喔)。

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大門是請人特製的玻璃木門。

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福米的名片讓人感溫馨。

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大門推開入門後,發現用餐不是在一樓,一樓主要是洗手間與廚房,記得要先換拖鞋,再朝二樓走上去喔。

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整個裝潢就是回到溫馨的家氛圍(小高超喜歡)。

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有沒有回到家的感覺呢?

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映入眼簾是一隻可愛的熊布玩偶。

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這是一棟六十年的老宅,可以感受到老闆規劃成溫馨的感覺,店裡坐位不多約八桌吧,老闆說他們裝潢是請台中設計師設計,雖然不是很豪華但氛圍到位,再加上夫妻倆精心的佈置,就是非常溫馨的用餐環境。

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牆面掛著出遊的照片。

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這個座位區應該超搶手的。

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甜點櫃擺著各式的甜點,千層蛋糕一片都是一百元,老闆說自家手作、烘焙,最大的特色是:我們決不添加改良劑、膨鬆劑、乳化劑、泡打粉和人工合成香料、和植物性鮮奶油,讓您們吃的安心。

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後面就是煮咖啡的吧檯,如果客人不多我選擇坐這裡與老闆聊天。

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抱歉真的忘記什麼口味的千層蛋糕,我猜是•••••••••

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這次是小高自己簡單擺盤。

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層次比較分明,小高數數應該有18層(老人家眼力不好很吃力啦…)。

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正面拍一張。

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背面拍一張。

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近拍更看的出來餅皮比較厚,層次分明奶油的量也較多,口感是比較有層次感,滑潤不死甜好吃。

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日式抹茶紅豆千層蛋糕 100元。

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老闆使用是日本帶回來抹茶粉,且據說紅豆泥也都是從日本帶過來,對食材的講究令人佩服。

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 餅皮層次還是很明顯,口感淡淡的抹茶香不苦澀,吃的到餅皮的層次感滑不膩相當好吃。

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家手作蔬食鹹派100元

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福米自家手作蔬食鹹派,底層為自製塔皮,內餡主要有洋蔥,蕈鮑菇,牛肝菌菇,玉米粒,淋上蛋液,最後撒上兩種起司絲,常有熟客常帶回當作早餐。

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這個鹹派小高覺得相當好吃,屬於清爽型的鹹派。

樂天小高食後心得分享(僅供參考):因為這次主要是外帶,所以小高只評論甜點的品嚐感受,他們千層蛋糕,是屬於偏餅皮層次比較分明,整體感受甜而不膩爽口好吃,但唯一缺點好像Size比較小,與其他品牌比較,小高全部品嚐完再整理做比較。

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地址:台南市中西區西門路一段536號

電話:06-214-7156

營業時間:AM14:00-21:30

公休日:不定休,休假前會公告粉絲團

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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