台南中西區美食 台南中西區 餐廳 韓式料理

台南中西區美食》吃。台南|中西區。新菜色上市,韓國的起司辣炒雞排。二訪「韓湘辣年糕」。

2020-04-28

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最近小高開始展開精選文章店家二訪,今天來到「韓湘辣年糕」五妃街老板娘店,今天平日中午前來人潮還是滿滿,可見在老闆娘用心經營之下,已經培養起一群忠實的顧客,年輕的老闆娘的堅持還是沒有改變,堅持使用韓國進口的原物料來做餐點,以平民價錢滿足喜歡韓式料理的人,令小高我佩服的是餐點完全沒有漲價,現在店家經營者有這樣的胸襟值得稱許。

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店面扛棒設計非常活潑上面寫著「韓湘辣年糕五妃老闆娘店」。

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騎樓擺放一個圓形大油桶做為檯面,鐵桶上擺放店家的名片、筆與附有照片的菜單等用品,店門口擺放寬敞的木製的等待椅。

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門面以鮮豔的紅色貨櫃屋作為主題,裸露的紅磚櫃檯呈現亮麗的工業風格。

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店門口右方有一片壓克力材質做成的菜單,菜單上有精美的照片供參考且也有標出人氣的餐點。

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櫃檯旁邊小豬的豬屁股ㄧ樣是朝外,旁邊的黑板寫著店家營業時間,與隱藏版的菜色是黑輪串。

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結帳櫃檯旁邊的餐點的廣告燈箱,方便外帶客人點餐參考。

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入門旁邊擺放各式的飲料供選購,相信用餐之時會有想喝的慾望。

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裡面因為廚房佔掉一半空間所以較為擁擠,座位都是延牆面而坐所以座位不多很容易客滿。

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這裡也貼附有照片菜單供參考下面是點菜單請自取勾選。

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小高坐在入口處的座位牆上也掛著可愛豬頭模型。

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雖然座位不多很容易客滿,但翻桌率快不會等候太久才對。

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這裡是餐具自行取用區下面是餐具回收區。

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後面牆面寫著店家的熱銷一、二名的餐點供參考。

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吃韓式料理都是有點偏辣,裡面有設置冷氣可以舒服用餐。

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算一算餐點是有八種餐點可以選擇,小高就點人氣餐點韓式手搖便當90元(加起司)、韓式年糕鍋80元、辣炒年糕50元、韓國拌拌拉麵(乾麵)70元與黑輪串三串105元等等,今天小高感謝老闆娘讓小高曝光新菜色,韓國的起司辣炒雞排150元。

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新的產品是韓國的起司辣炒雞排150元,這道菜色主要設計兩人份食用。

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使用相當有質感的鍋子來裝盛餐點,鍋蓋打開飄散出帶點辣味起司的香氣。

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這道起司辣炒雞排是韓國常見的料理,裡面有先醃過韓式辣醬的雞胸肉、地瓜、韓式年糕,淋上Mozzarella乳酪起士製作而成的,上面再鋪上海苔絲來綜合口味。

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要品嚐之前要充分地攪拌融合食材。

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裡面的雞胸肉切的很大塊與醬汁完全融合。

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雞胸肉口感偏辣肉質軟嫰而不柴非常好吃

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這樣開胃的料理與白飯一起吃才對味

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小高只能說來兩碗白飯才會爽快

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這些有質感銅鍋與鐵便當盒都是老闆娘從韓國帶回來的。

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蓋子打開這盤餐點裡面有辣炒年糕50元、韓國拌拌拉麵(乾麵)70元與黑輪串三串105元等等。

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銅鍋裡面有三枝韓國黑輪串,鍋裡面的湯頭顏色偏淡紅色,口感微微辣較偏清爽的料理。

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黑輪吸飽清甜的湯頭更為鮮甜軟Q非常好吃

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辣炒年糕50元。

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長條形的年糕在韓式料理常看到且必吃的菜色,炒年糕要好吃重點是在辣椒醬與其他調味料,裡面的魚板口感軟Q微辣很開胃好吃

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年糕與醬汁融合酸甜微辣軟Q軟Q非常好吃

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韓式拌拌拉麵70元,麵條上面擺上半熟蛋舖上韓國海苔絲,且會附上一碗湯讓客人喝。

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豬肉片融入醬汁酸甜辣不柴很好吃

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麵條選用韓國不倒翁品牌的麵條,麵條吸飽酸辣醬汁酸辣軟Q非常好吃

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這盤裡面有年糕鍋80元(附白飯)與手搖便當80元。

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韓式年糕鍋一直是韓湘的熱賣餐點,使用韓式辣湯加起士做湯底,內容物有高麗菜、年糕、韓國魚板、烤肉和泡菜,這樣滿滿一鍋,還附一碗白飯只要80元。

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湯頭酸甜微辣帶點起司香氣非常好喝

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裡面的配料吸滿了酸辣的湯頭很夠味好吃,裡面的烤肉份量足口感軟嫩超好吃

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韓式手搖便當80元,裡面有加入韓國芝麻油、韓國辣椒醬、韓國泡菜、烤肉和酸甜酸甜的糖蘿蔔,然後加上1顆半熟的蛋,最後舖上韓國海苔,食用前,一定要搖勻便當裡的材料再吃.所以才叫做手搖便當。

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因為便當很淺不容易拌.所以韓國人就直接用"手搖"代替"拌"的動作。

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事實上小高這樣搖還不夠用力,所以裡面的食材還是沒有均勻分布。

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裡面的烤肉口感很夠味軟嫩超好吃

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手搖便當口感層次感豐富微辣超下飯非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「韓湘辣年糕五妃老闆娘店」用餐環境整潔又乾淨很舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「韓湘辣年糕五妃老闆娘店」再次列入樂天精選文章裡。

韓湘辣年糕-五妃老闆娘店

地址:台南市中西區五妃街303號

電話:0900-075909

營業時間:11:00-21:00

 

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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