【台南市-永康區】阿喜鹹粥 隱藏兵仔市中的爆料鹹粥

老編是要買菜開店的苦命人。做吃的人一定得去的聖地,就在永康中華路上的兵仔市,每次來到這裡,給熟悉的攤商叫了貨後,我就會去覓食。

阿喜是這裡開了好一陣子的老店了,賣的東西簡單,就是肉燥飯、米粉炒、鹹粥,環境不會輸給鴨母寮的垃圾麵,味道也說不上是美味。

但這就是一種習慣,一種羈絆。

隨意挑了個位置坐,地上滿是“稱”完的魚骨,愛乾淨的人可別來。

來這裡總是要吃那碗很多料的粥。

乍看之下會以為是小卷米粉,其實不是。

裡頭有豬腸、小卷、魚皮、魚肉、魚內臟…等。

湯還可以,胡椒加不少,米粒也就是過了高湯的白飯,吃的時候心裡有一種感覺︰「原來如此,原來如此」

地址我也不知道,但照片裡頭有間紅色自助餐有住址,就在阿喜的對面,不算太好找,但也不算難找。

買完了菜,我就載著東西浩浩蕩蕩地回店裡了,做吃的真的很辛苦。

所以我吃完阿喜後又跑去民德虱目魚吃東西,當一只勇敢的豬。

晚上做生意時看燒燒鮮魚湯生意變很好,心裡感到一股暖意,原來我真的可以。

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