【真炙鐵板料理】位在中西區民族路二段赤崁樓商圈，老闆精湛的廚藝多變的菜色獲得許多客人的讚賞。這裡提供經典的鐵板料理，超貼心的預約客製服務，舉凡商務聚會、家庭慶生、特殊節日聚餐等等，【真炙鐵板料理】絕對是最佳選擇~
▲在赤崁樓附近的【真炙鐵板料理】位於飲料店的二樓！剛好可以避開過往的人群與車輛的吵雜聲，多了一份居高臨下鳥瞰街道景象的機會。開車的朋友可停至赤崁樓的收費停車場，方便又近喔^^~
▲目前【真炙鐵板料理】推出週一至週五只要提前預約『海陸套餐』，即可享８折的優惠價喔*✪∀✪*！編編沿著明亮的樓梯暗含期待的步上2樓~
▲用餐環境
寬敞開放的雅緻用餐空間，一吧檯一鐵板區，還有慵懶的沙發區…讓編編覺得好像來到私人招待餐館的氛圍喔！好適合家人或同事或情侶浪漫吃飯的地方耶~
▲menu
【真炙鐵板料理】提供的套餐餐點有夠豐富盛，編編算一算前菜+副餐+湯品等等不包含主食，共有10種耶´⊙ω⊙`~提前預約的話可享８折優惠喔！當然也有『商業午餐』唷！還有專屬小朋友的『兒童餐』(限12歲以下)^^
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▲主廚精選例湯
【南瓜湯︱海鮮湯︱洋蔥湯】(三選一)+【現烤香酥麵包】(可續)+【蒸蛋】(開胃小品)
海鮮湯
▶喝得出用魚骨、海帶熬的高湯，很清甜鮮美還吃得到魚肉、蛤蜊、花枝等海鮮料耶◐ڡ◐*
現烤香酥麵包
▶主廚自炸的蒜酥+奶油、起司等特調的抹醬！塗在特選的圓吐司上，烤的金黃香酥真的超開胃的好吃呢~(可續喔)
蒸蛋
▶在眼前的鐵板上直接現蒸，帶著柴魚味的蒸蛋非常軟綿~搭配自製的魚卵、裏粉現煎的鴨肝，風味絕配ლ(´ڡ`ლ)
▲【季節風味沙拉】(附凱薩醬)
淡淡綠色的凱薩醬一樣是主廚加了蔬菜所自製的~新鮮的水果蔬菜沙拉會隨著季節及進貨的食材有變換，沙拉醬亦也會有所變更喔！^^
▲龍蝦雙人海陸套餐【鮮活深海龍蝦-密毛龍蝦】
確定點餐後，店家即端出活跳跳的密毛龍蝦說ㆁωㆁ(金甲系瓦跳跳勾ㄟ叮盪的龍蝦耶！五告青A說~)接下來就是製作料理的過程。整隻的密毛龍蝦剖半拍粉後乾煎，灑上主廚自炒的蒜酥提香…煎至紅通通後再貼心的挖出一角的龍蝦肉，叉子戳下一轉即輕鬆取下龍蝦肉~還有生食級的干貝做配菜…奢華的滿足灬♥ω♥灬
▲一蝦三吃
有夠Q彈的密毛龍蝦肉質，新鮮甜美不在話下。原味濃郁純粹，蒜酥提香增味，沾些許蜂蜜芥末子醬又有不同風味…一蝦三吃！編編個人愛吃的半熟干貝完全對中味蕾，無敵鮮美❤
▲服務人員貼心極緻的幫忙取龍蝦腳肉，只要服務人員有空就會前來主動幫忙喔！^^~
▲龍蝦雙人海陸套餐【香煎黃金雞腿排】(主餐五選二)
去骨帶皮的雞腿肉在鐵板上煎的金黃香酥，切塊後灑上黑胡椒顆粒~先吃原味，只用鹽與黑胡椒簡單調味，非常酥香脆的Q甜呢。搭配蒜瓣似馬鈴薯的軟綿，又帶著蒜香的味道很誘人◐ڡ◐*照燒醬偏日式的鹹甜味！
▲龍蝦雙人海陸套餐【紐西蘭羊肩排】(主餐五選二)
帶骨的羊肩排用醬燒的方式悶煎至九分熟後，就切塊上盤~讓其本身肉的熱度慢慢煨熟肉芯…帶粉嫩的斷面羊肉塊，純粹的原味非常軟嫩Juicy！搭配蒜瓣更提香出另一層次的風味呢๑♜ڡ♜๑
▲【新鮮時蔬】
使用當季時蔬鐵板悶煎杏鮑菇與絲瓜。奶油口味的杏鮑菇，奶香Q彈且多汁~絲瓜因為用半蒸煎的方式烹調，非常的多汁且香甜耶ﾉ≧ڡ≦
▲【鐵板炒飯】
使用黑米、洋蔥、培根末和雞蛋，在鐵板上随著煎鏟乾炒彈跳~粒粒分明、醬香味濃，黑粒的口感比白飯更、糥米軟，軟中帶Q的風味讓仍有胃口的JACK再添飽足感๑´ڡ`๑
【煎香蕉配布朗尼】
裏粉鐵板煎過的香蕉，酸味明顯表皮薄脆，還蠻特別的風味呢😋手作的巧克力布朗尼，乾鬆夾著融岩巧克，香滑的口感讓編編好驚豔呢ღ✪ｖ✪ღ
【季節水果】
使用當季的新鮮水果，讓飽足的胃抒緩一下XD~
【拿鐵咖啡】
中焙的咖啡豆加上特製的拿鐵比例，滑潤順喉的香氣在前段盡現！
【檸檬汁】
新鮮現榨的檸檬原汁，再加糖特調成清新的檸檬飲品喔^ˇ^
【真炙鐵板料理】用新鮮的食材、用心的料理、主廚的熱情，提供愉快的用餐氛圍~讓編編留下美好愉悅印象呢♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
🏡真炙鐵板料理
📮台南市中西區民族路二段297號2樓
⌚11:30~14:00︱17:30~22:00
☎(06)222-7322
🖥粉絲頁：真炙鐵板料理
