台南安平區美食》即有質感又時尚的極緻麵料理套餐,以表演劇團的方式打造台灣各地專屬的麵食文化!

「麵聚場-府前店」跳脫傳統的台式麵攤,以專業表演劇團的藝術理念,打造演出台灣各區專屬的麵食料理文化。未來會依照各地麵食文化、發掘在地題材、呈現一齣又一齣的麵食藝術好劇。用對麵食料理的熱情,改變台灣人對傳統麵食的認知~

碳佐麻里隔壁的麵聚場

麵聚場-府前店 顛覆傳統台式麵攤,打造台灣麵食新品牌。黑色低調又有質感的門面設計,不論白天夜晚都很有格調!

  • 來店消費+粉絲團打卡+按讚+推薦,即可獲得秘密小禮物喔!(數量有限)
  • 120㎝↑每人低消$120元

雅緻挑高的用餐環境

挑高的設計、雅緻的裝潢、大理原石餐桌等,猶如星級飯店般的享受~很適合招待朋友、客人,盡享道地台灣麵食且倍有誠意的麵食餐廳!今天來現場用餐的客人還蠻多的說^^

小菜櫥窗

在櫃檯旁邊有一玻璃櫃,裡面放著各式的私房小菜~

每一碗整齊排放,並用包鮮膜封碗,整潔乾淨讓人看了就覺得很舒服❤

自助區

麵聚場-府前店 在樓梯下的一角,放置兒童餐具、衛生紙等自助區~整個空間設計的也太網美❤

兒童餐具

1963台味紅蔥乾拌麵+天府香麻鴨血紅湯

麵聚場有著台灣首度推出的炙燒.手作拌麵套餐,提供拌麵和湯的乾濕分離兩吃~
乾拌麵口味:主廚秘製原醬/1963台味紅蔥/招牌天香麻辣
湯品口味:天香麻辣鴨血紅湯/豚骨腐皮白湯/紹興蕈菇清湯
經過炙燒手法的主食有無骨牛小排和雪花豬二種選擇~

1963台味紅蔥乾拌麵-無骨牛小排

正港台灣味的紅蔥油香乾拌麵,鹹香好開胃~獨家特製的面條Q彈有勁!經過炙燒手法的無骨牛小排,微帶焦香的味道讓人食指大動❤對開的溏心蛋增色也添味~

天府香麻鴨血紅湯

麻香而不辣的天府香麻鴨血紅湯,用多種中藥等燉煮~濃香入口,鴨血軟綿。

老薑軍紅燒雪花豬湯麵

使用老薑特製的紅燒湯,是近期提倡多食用薑類以利提高免疫力的好食材呢~

Q彈的麵條吸附濃醇順口的紅燒湯,並沒有讓人不喜的老薑辛辣味道。可加入特製的雪裡紅取代酸菜,湯頭喝起來更有層次也更健康喔♜ڡ♜

雪花豬因為經過炙燒的手法,於入口咀嚼時多了股香氣,並且非常的軟嫩好咬呢^^~

附贈的雪裡紅小菜,不僅可直接吃也能加入紅燒湯增添層次,非常對味~

養生猴頭蕈菇湯麵 (健康素)

適合純素食者食用的養生猴頭蕈菇湯麵,完全不加味素的蔬菜湯非常的養生清淡。湯麵裡有猴頭菇、香菇和雪白菇,還有蔬菜、枸杞~提倡食材原味的健康素,所有菇素者都可以放心食用呢^^

猴頭菇是整碗麵食的主角,也是調味的來源~

獨家特製的麵條,Q彈有勁!編編個人很喜歡那彈牙的口感,很像拉麵呢^^~

麵茶豆腐酪雹冰

只要有點任一套餐或功夫麵食,就可以優惠的加價購享用刨冰、冰沙和甜點喔❤

日本進口打的極細緻的剉冰,放上特製的麵茶豆腐酪、冰淇淋球,再舖滿蜜紅豆和鮮奶油~視覺和味覺雙享受的麵茶豆腐酪雹冰,編編和JACK都好喜歡超推薦❤

細緻到幾乎入口即化的麵茶豆腐酪,編編一入口好驚豔❤這個會讓編編沉淪啦~

隱藏版麵食『安平麵-大船入港』

需要事先預約的隱藏版麵食『安平麵-大船入港』!每週僅開放一天提供,整盤海鮮幾乎來自安平港,前置作業繁瑣且作工繁複,故一週只提供一天,並需先預約。

開背去尖刺的天使蝦、炙燒鮭魚片、干貝、扇貝、淡菜等各式鮮甜海味,還有底下的台味紅蔥乾拌麵~喜歡吃海鮮的朋友建議要事先預約才能品嚐得到喔๑^ڡ^๑

打造台灣麵食新標杆

麵聚場-府前店 以「用心意煮出新意、用美味留下回味」為宗旨,創辦人秉持著對麵食的堅持與熱愛,提供高雅舒適的用餐環境!是間非常適合招待且推薦外地好友的特色麵食料理餐廳。

麵聚場品牌概念

品味一場「精品麵工藝的華麗舞台劇」,尋找世界各地的麵食藝術文化,帶給你最精彩的Show !

我們的使命是尋找在地最「美」的味道,探索每座城市屬於她的美麗故事,設計獨一無二麵食舞台劇,客官們…過了此店別無此戲,是我們麵聚場品牌經營理念。

團隊本質是麵食文化的專業表演劇團,深入發掘在地食材,提供區域性獨特麵食,呈現一齣又一齣的麵劇,改變人們對麵食的認知,原來麵食可以是精品、是一門工藝、可以如此雅緻、味蕾層次可以華麗、原來麵食還有這麼多可能……。

我們透過各地麵聚場的展演,讓食客們體會到麵食存在這從沒想過的境界,顛滅對麵食【低廉粗食、隨便吃】的印象,喫麵是我們文化的精髓,就必須要在麵聚場,才叫做真正在喫麵。

現在麵聚場的餐桌正為您上演一齣精彩好戲,豐富食材是環肥燕瘦的名伶,悠長的麵條是訴說不盡的故事,獨門醬香是麵魂的聲樂,著重視覺的擺盤就是劇團的張力演出。

現在您正捧著麵聚場獻給屬於您的華麗舞台劇,手中的筷子已然化為您的指揮棒。

麵聚場實為是您宴請親朋好友犒賞自己的好去處,高貴不貴值得您細細品味與分享,快點!好戲正等你開演!

🏡麵聚場-府前店
📮地址:台南市安平區府前路二段624號
⌚時間:週一到週五11:30~14:30︱17:00~21:00
⌚時間:週六到週日11:00~21:30
☎電話:(06)293-0118
🚩粉絲頁:麵聚場
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🏡麵聚場-水交社店-眷村食堂
📮地址:台南市南區興中街116巷7號(水交社一街與興中街交叉口旁)
⌚時間:週三到週日09:00~18:00
☎電話:(06)263-2977
⛔公休:每週一、二公休

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