秋冬進補了沒?勾勾鍋推出全米酒麻油雞鍋,放入當季必吃的螃蟹🦀補到像在坐月子😂

台南中西區冬令進補純米酒麻油雞火鍋秋季螃蟹海鮮推薦-勾勾鍋鴛鴦麻辣火鍋

勾勾鍋鴛鴦火鍋推出秋冬必吃必補麻油雞火鍋,全米酒的麻油雞湯,還有加湯也是整瓶米酒倒入…季節限定的螃蟹和麻油雞火鍋超對味!補到像在坐月子,一次補到天靈蓋啦ヾ(≧▽≦*)o

►從中午營業到凌晨的鴛鴦麻辣火鍋

東門圓環府前路上的勾勾鍋鴛鴦火鍋,從中午11點半營業到到凌晨1點,涵蓋中餐、下午茶、晚餐及宵夜時段都能吃到的鴛鴦麻辣火鍋喔ノ≧ڡ≦ノ

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►勾勾鍋鴛鴦火鍋菜單目錄MENU

9種風味火鍋+新推出的麻油雞火鍋,共10種火鍋湯底選擇喔😋
單點菜色超豐富,肉類、海鮮(含預約)、燙滷類、手工丸類、手工餃類、手工漿製類、火鍋料、菌菇類、蔬菜類、豆製品麵類、酒水飲料等等~愛吃什麼就點什麼喔😆如果實在是不知道要點啥,那就參考套餐吧^^~

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►白飯、冰棒吃到爽

重飯的呷免驚,白飯吃到飽(不定期瓜子肉燥配飯讚)、飯後甜點水果冰淇淋、特製醬料自己動手裝,還有新增小農專賣區!(支持在地農產品喔^^)

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►純米酒的麻油雞火鍋

勾勾鍋的麻油雞火鍋以純米酒、老薑和嘉義的鹿草健康雞雞腿等,熬煮的麻油雞火鍋喔!(米酒濃度可客製化調整)

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►麻油雞的絕對拍檔-螃蟹(需事先預訂)

來勾勾鍋吃麻油雞,千萬千萬別錯過當季時令的螃蟹!保證台南私人養殖,幾乎當天直送新鮮活跳跳的現宰螃蟹,建議事先預訂比較不會撲空沒吃到喔~(過一陣子就換紅蟳啦,愛呷紅蟳A狼客都知道,老饕必吃紅蟳麻油火鍋❤)

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►新鮮現宰的螃蟹就是青!

事先預訂的螃蟹就是新鮮就是青!送到餐桌上的前一刻都還是活跳跳,編編原本不太敢喝酒味頗重的麻油雞湯,這個螃蟹一放下去…真的不誇張!那個湯頭好鮮甜喔♥ڡ♥難怪老饕都愛麻油螃蟹鍋,真的很讚👍

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►加湯加米酒…是哪招🙄

麻油雞火鍋要加湯,老闆問說要加米酒還是高湯😲第一次看店家加湯是拿整瓶紅標米酒出來倒的啦~老闆你會不會太瘋狂Σ(⊙▽⊙”)Σ

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▼海鮮類【海鮮豪華拼盤】

東石鮮蚵+澎湖小卷+雲林肥滋滋文蛤+鮮嫩金目海鱸魚+挪威鮭魚鮮魚片+台灣鯛魚片+鮮蝦~
每樣都新鮮甜美,尤其可生食的鮭魚,只要放入滾燙的湯底幾秒,就可撈出食用了呢😋高普林、痛風什麼的都先放一邊,嗑完這鍋後面再說๑♡∀♡๑

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►海鮮類【雲林霸王蝦】

故名思義是來自雲林的大白蝦!是的~沒看錯。這隻隻個頭不小竟然是白蝦~
有夠脆彈鮮甜的口感,是編編來勾勾鍋吃火鍋必點的海鮮單品啦👍

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►肉類【彰化花田胡蘿蔔豬五花肉】【彰化花田胡蘿蔔豬梅花肉】

吃胡蘿蔔或NG農產品長大的胡蘿蔔豬,肉片呈粉嫩帶些淡橘色澤~除了顏色特別外,這豬肉真的很厲害!軟嫩不腥又鮮甜,台灣豬肉真的好厲害❤來吃吃看就知道,大家一致認同的美味呢๑♜ڡ♜๑

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►肉類【花蓮有機台灣土山羊腿肉】

來自慶錩牧場的『正港臺灣黑山羊肉』,養殖在中央山脈吃有機牧草慢慢長大的吉安山羊~其美味曾獲得美食家葉怡蘭與華泰飯店主廚的好評喔!亦是米其林三星的頤宮中餐廳使用的羊肉喔~沒有什麼羊騷味且還帶股乳香,連老J不愛吃羊肉的人都吃的津津有味呢😋

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►手工漿製類【手工蝦仁漿】

用料不手軟的蝦仁,在編編挖一杓杓的漿球時,就能感覺得到!
純魚漿+整隻的蝦仁,幾乎每一口都能吃到蝦仁的手工蝦仁漿,用料也太實在了說❤

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►手工餃類【手工魚冊】

菜市場老攤每日限量製作的手工魚冊,口感及內餡用料和機器做的很不一樣喔๑♜ڡ♜๑

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►豆製、麵類【美濃柴燒豆皮】

嚴選傳承一甲子的『美濃柴燒豆皮』!堅持古法柴燒豆漿、手工製作,再日曬風乾~不論久煮都還能吃得到豆香味,是編編來勾勾鍋必點的美食之一❤

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►手工丸類【手工川丸子】

使用花椒等多種辛香料,和豬肉再手打出筋性捏成球的手工川丸子。丟在麻辣鍋裡超對味,喜歡花椒等較重辛香料口味的粉粉,可嚐試看看喔^^

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►菌菇類【宜蘭有機黑木耳】

大片且厚實的有機黑木耳讓編編見識到跟菜市場販賣泡發的完全不同耶!超脆且有口感的有機黑木耳,原來它也可以正點到不是只有配菜配色的功能呢ノ≧ڡ≦

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►蔬菜類【蔬菜拼盤】

高麗菜、青江菜、綠蕊花椰菜、玉米、南瓜、絲瓜、荷蘭馬鈴薯片、冬瓜等等~一大盤滿滿的蔬菜,吃肉吃蛋也別忘記吃些蔬菜均衡一下喔^.<

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►隱藏版【手工麵線】

勾勾鍋特製的隱藏版手工麵線,夏天是冰涼涼的涼麵線,冬天就變成滋潤進補的麻油麵線~建議一上桌就盡快食用,風味最佳也較不會放涼後黏成一坨而影響口感喔^^

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►招待小菜【台式泡菜】

老闆自製的手工泡菜有夠爽脆又開胃,微微辣的酸甜台式泡菜,飯前開胃飯後解膩呢❤

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只選臺灣各地的好食材的勾勾鍋鴛鴦火鍋,每一樣食材都是腦闆走訪台灣各地,且真的品嚐過覺得好的才敢放在店裡販售的喔~

不論是好友聚餐、家庭聚會,還是工商包場等等,想吃不一樣有別於一般鴛鴦火鍋店食材的,真的可以來勾勾鍋鴛鴦火鍋吃吃看喔^^!

🏡勾勾鍋鴛鴦火鍋
📮地址:台南市中西區府前路一段18號
⌚時間:11:30~24:00
☎電話:(06)221-3977
🚩粉絲頁:勾勾鍋

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