終於又跟台南吃貨團開團呷爐啊XD雖然天氣還未開始冷涼，但是提到美食當然不畏懼氣溫啦XD重點是跟朋友吃吃喝喝非常開心愉快~~這次攻下安平的牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン-溫體牛肉爐!!…
台南市鹽水區清湶路的鹽水現宰牛肉湯陳老闆，悉鹽水缺乏清燙牛肉湯這塊市場，便隻身到這展店。一碗土產溫體牛肉湯的優劣，其主要因素有三：肉質、刀工以及湯頭。依牛肉部位分好壞，越高等的肉質其油花越是均勻。好的刀工除了能化腐朽為神奇，更能將上等牛肉提升細膩口感，入口彷彿奶油化舌尖。…
早期李家所使用的牛肉，來自於牛肉商名人 “劉三和”。每日從善化肉品市場新鮮配送，以老闆多年料理經驗的巧手，加上求新求變化的創意點子，店內每週都有推出不同的風味菜，傳統美味、創新呈現，口味上更顯層次豐富。儘管店齡只有四五年，卻已多屆入選台南清燙牛肉節的殊榮，且虜獲了許多老饕的胃。…
安平這邊的美食好多，而且都是排隊名店，台南的代表美食牛肉湯在安平更是一級戰區，幾乎都是人氣店，今天小編來這邊發現了新開的牛肉湯店，不趕快來吃怕以後又要排隊吃不到，搶先就對啦! 二牛牛肉湯就在安平路上，小編就是路過的時候被這個大大的招牌吸引了，站在店門口聞到濃濃的牛肉湯味。 二牛牛肉湯的設計很可愛，還有提供立牌給大小朋友可以拍照呢～ 而且貼心的是因為考量安平車多不好停車， […]…
裕農路圓環這邊有家人氣滿滿的牛肉湯老店！用餐時間一到總是超多人，而且24小時營業對愛吃牛肉湯的人真是佳音！最近常吃牛肉湯的小編自然要來嚐上一嚐。 億哥牛肉湯只要你到了這個圓環一定會注意到！大大的招牌跟店面好吸引人！這黃金地段這麼大的店面可見生意有多好！ 大陣仗的工作人員每個人忙進忙出，到底是多少客人要應付啊！ 等朋友到之前在門口看這這鍋湯，口水都快滴進去了！ 有牛肉爐又有好多料理讓人好猶豫喔！不過 […]…
台南各區牛肉湯百家爭鳴，新化有家我們口袋中常吃的牛肉湯，就是阿蓮牛肉湯，是在地人才知道的心頭好，新化牛肉湯也非常多，各自有其特色，阿蓮牛肉湯用天然食材燉煮而出的甘甜湯頭，新鮮的牛肉，親切的老闆娘，都是讓我們一再造訪的要素。 阿蓮牛肉湯在新化的大智路上，店名並不是因為老闆娘是阿蓮人，而是老闆娘的名字就叫做阿蓮，從以前仁德市場賣到現在也快四十年了，在大智路現址也有十幾年的時間，老顧客非常多，每次上門都 […]…
儘管對台南牛肉湯如數家珍，但對我而言，與其比較哪家牛肉湯勝出，不如跟老闆打好關係，讓他願意端出桌下的牛肉給你吃比較實在。像阿宏，就是一家揪甘心的店家。…
知名的蓮昭旺土雞莊居然改賣牛肉湯了！？這不來試試看怎麼行！ 不知道說道豆乳雞大家會想到什麼店呢？海安路有家人氣蠻旺的土雞鍋叫做蓮昭旺，以前蠻常帶著家人或者朋友來這邊吃飯聊天，從中華西路一路吃到海安路，喝喝補身的土雞鍋，吃吃熱炒喝飲料，尤其是招牌豆乳雞更是每到必點，以往造訪蓮昭旺吃的餐點水準都不錯，現在居然改賣牛肉湯了！…
位於善化夜市附近的「和味牛肉湯」，價格經濟實惠還有冷氣開放的用餐環境，配料更是齊全(黑醋、白醋、豆瓣、沙茶、醬油)，連白飯肉燥煮的都不馬虎。不過最主要的還是提供的牛肉部位，而老闆最愛推薦給客人的，就是扇子肉和盤肉。…
安吉路開了一間新的牛肉火鍋店，蠻大間的，店名很特別，就叫做牛墟。 內行人都知道，台南的牛肉店家的牛肉，都來自善化的牛墟。…