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台南市新化區美食│楊家土魠魚羹 口袋裡的新化羹王

台南市新化區美食│楊家土魠魚羹 口袋裡的新化羹王
被老編視為羹王的一家店,採用真土托魚現點現炸,肉燥飯非常美味,另外點份小卷羹及現炸排骨,便是平價奢華的一餐。 通常有些店家為了節省成本,會用較平價的白北魚取代土托魚,老實說吧,兩者醃漬過後再油炸其實吃起來差異不大,但心意卻是非常重要,用白北魚可以老實說,但台灣人就喜歡這樣… 這裡的小卷羹也可以乾吃,小卷鮮度有夠,店家放在桶子裡用粉紅醬汁醃漬,咬下去鮮味很重,老實說我吃不太出來是小卷還是阿根廷魷魚

台南北區美食│大港意麵 國中時期的最愛

台南北區美食│大港意麵  國中時期的最愛
老編在國中第一次吃到時驚為天人,那時候在文賢國中毛主任的補習班一樓辦同樂會,同學都習慣叫我上台唱歌,我也習慣上台了,沒想到唱到一半就聞到陣陣香氣,原來毛主任請美麗助理小姐買給全班同學每人一包乾麵,乾麵裡有魯蛋,也有切很多魯味讓大家吃,我一直記得那麵的香氣,在我記憶裡曾經最好吃的味道…其實早就沒人記得這些事,只有我情感記憶特別強,我不是很喜歡這部份,因為只有我記得別人。 以前100元可是能切10種魯...

台南北區美食│頡寶牛肉麵 除卻記憶外的甜味

台南北區美食│頡寶牛肉麵  除卻記憶外的甜味
頡寶老闆是南京牛肉麵老老闆的兒子自行出來開業的牛肉麵 ,這是大家都知道的故事,在頡寶剛開的時候,其實老編就有分享在粉絲頁上,直到今天才有能力打成格真是過意不去,很抱歉沒拍店面,只是吃個午餐的分享。 陪朋友來吃麵,南京我是從小吃到大了,說誇張一點好了,記憶可以回在很早以前蘇南成當市長時期的民族路夜市當時的南京牛肉麵… 點了一些食物來吃

台南中西區美食│大銃街菜粽 爽朗阿姨的多年美味

台南中西區美食│大銃街菜粽  爽朗阿姨的多年美味
 2014年3月31日 第一次在美食地圖粉絲團分享,那時的我早上會去梅鑫旁邊買菜,順便跟仙草姐姐聊天,聊完會來吃菜粽,目前至少分享打卡快六次了吧,打卡點還是我建的,哈哈 ,終於能打成部落格了,耶!早知道寫格這麼有趣,我就早點寫了 大銃街,這個“銃”呢,讀音不叫做統,而叫做衝,四聲衝,最早知道這個字是在公園南路的大銃街碗貴,我到現在還覺得那間碗貴很好吃,有人知道它的下落...

台南東區美食│加依軒手工湯包 止飢小幫手

台南東區美食│加依軒手工湯包  止飢小幫手
加依軒原本是三角窗上的一間小攤,那時我常來這裡買蒸餃,湯包則會買另一家的湯包王 他們後來把店面租下,這店面之前都是做自助餐居多,目前加依軒以發展加盟體系為主,請參考這裡 我也不清楚這家是加盟店還是直營店,就是隨意來吃吃看,育樂街這裡的食物不一定都好吃,但大部份都俗擱大碗