台南北區美食

【台南市-北區】夏慕尼公園南店慶生實錄 物值所價的“雙人和牛海陸”&“海陸協奏曲”(九月限定)

2016-09-09

上週我的老大威力哥帶我和女神去吃碳佐的和牛套餐,知道花了他快五千塊,所以這次就趁著他老婆生日,回請他們一同去吃好料。 要去哪裡比較好呢?餐點食材和服務要夠好才不會失禮,想到之前去夏慕尼公園店認識了主廚阿宸,便打電話去訂位,幸好他今天有值班,也從電話中得知夏慕尼推出了九月份才有的「和牛雙人海陸套餐」和「海陸協奏曲︰里昂雞排與波士頓龍蝦」,現在改成每月會有不同新主菜,當下沒想太多就直接訂位,阿宸是個很 […]…

台南永康區美食

【台南市-永康區】珍好味臭臭鍋 另類解析

2016-09-08

好不好吃雖然是見人見智,但食材運用及調理方法,仍有一定的軌跡可以量化並依循”,除非用了化學的方法改變食材的調性來欺騙人的味覺,不然其實把難吃的寫成好吃,並不是在下樂見的,而是要把店家難吃的食物變成好吃,給予改善建議和調理教學,真的好吃後再來行銷,這才叫做真正的幫忙才是 – 珍好味市區有兩間店,一間在大同路,一間在永康砲校旁,兩間生意差很多,老實說我品嘗不太出其細微差別,內行人應該心裡有 […]…

台南東區

【宅配美食】果然滋味天然檸檬乾 辦公室健康零嘴小物

2016-09-05

  之前在臉書參加了果然滋味的試吃包活動,得到了試吃包,吃完之後意猶未盡,買了兩包給家人吃,感覺很天然沒負擔,也用自然農法栽種。 可能我吃肉慣了,體質變得很酸,吃了試吃包後身體有出現一些抗拒反應,可見得很不錯的鹼性食物,過去我會自己曬些檸檬乾或蕃茄乾,但成效都不太好,所以我決定介紹這個好物。…

台南中西區美食

【台南市-中西區】巴蜀風道地四川麻辣美食 又麻又辣好麻好辣

2016-09-05

-巴蜀風道地四川麻辣美食,原本在大林國宅營業,那時我有去吃過,覺得汗顏(因為吃完滿臉是汗),後來搬來五妃街,還是一樣大受歡迎。原因不為何,就是道地。 -來這我也只會點一樣東西,就是麻婆豆腐飯,受到台菜文化影響,許多人都以為麻婆豆腐只是豆瓣醬炒一炒就好,其實不是這樣的。 -像是新化老街上的重慶小吃,那是另一種炒法,和五妃街的不同,兩者的大紅袍花椒成份類似之下,能影響味道的就是豆瓣醬了,用台灣的崗山豆 […]…

台南新市區美食

【‪台南市-新市區‬】牛牛廚房 令人驚豔的新市隱藏版美味秘店

2016-09-03

之前一直狂寫新市的好吃店家,獲得廣大迴響,老編才驚覺原來新市其實很多人,之前寫的那些店家,幾乎都是在地十年以上老店,而且保證好吃,這就得感謝我的好友,溪北美食仙人小田,不然我哪吃的完?不過寫完新市老店之後,深深覺得許多好吃新店也有必要讓人知道,不然實在可惜,利用時間慢慢分享上來。 會知道這間牛牛廚房有些淵源,約兩年多前,南科朋友工廠缺工我去幫忙,中午就是來這裡吃麵吃飯,但那時還沒開始寫格。…

台南美食地圖