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說到蜜餞，大家應該多數都會想到安平老街的蜜餞一條街吧XD 在還沒有吃到華記蜜餞前，企鵝家也都是往安平老街跑買蜜餞，結果有次朋友請我吃華記蜜餞，一吃就中了企鵝的味蕾，一問之下才知道是位在安南區的隱藏小店。 不過，這次跟大叔一起去買北區的汪福記蜜餞-原華記老店，也是跟總店一樣， 畢竟安南區離我們比較遠一點，上次企鵝抽空去總店，來回可花了40-50分鐘(因為找路XD) 汪福記-原華記老店位在長榮路五段的 […]…
就在永福路近中正路上。 自從小高在高雄吃過開動了日式家常料理，吃過日籍老闆娘家鄉的家常菜，至今她的美味一直念念不忘，她們的唐揚雞與日式可樂餅的美味，我心中主觀的評比至今無人超越，在網路上看到許多網友分享，唐揚雞與可樂餅激起小高去品嚐的動力。 網路爬文得知橋北屋的老闆是日本人，老闆本名叫橋北店名因此而命名，橋北先生原在南科電子公司當工程師，老闆娘是道地的台南人與橋北先生結婚，在台南開道 […]…
位永康區東橋一路上這裡都是新建透天厝。 看外觀就知道是傳統日式料理店。 這個木製自動大門讓外觀增色不少。 門牌號碼。 感謝格友曼達的美食分享文章，小高才知道市區邊陲地帶還有這家日式美食，事實上吸引我來是店家的唐揚雞料理，小高在高雄開動了吃了唐揚雞，好像各地吃都無法超越她的美味，只是一位嫁到台灣的日本女生，竟然可以把這道日式家常菜料理如此美味。 「金田日式食堂」於2015年8月8日開幕，就開在永康區 […]…
不是很熱鬧的永康復國路的「采田壽司」，與做平價壽司餐盒「一番壽司」是屬同體系，在2013年12月時也增加了蓋飯類料理，店家在網路上算是熱門的分享名店，要小高我視而不見超難，看到很多人寫說CP相當高，當然小高也被吸引列為必訪名單。 小高大約十一點多到采田（星期一），結果請看上面照片就知結果「排隊辣」🙁，采田壽司的用餐規矩還真多😒，因店内的座位大約有15席，分別有吧檯、 […]…
韓國料理在腦海就會浮現重口味，刻板的印象就重油、重鹹、重辣、還有醃漬等，要品嚐這種口味小高要給高評價不容易，以前常吃的是石鍋拌飯、烤肉、海鮮煎餅之類的，「部隊火鍋」是什麼當然要來品嚐看看，韓朝就是靠這一味竄起的，韓朝韓式料理開業已經七年多，目前台南有東寧店與崇明店兩個門市，今天小高要寫這篇文章，才發現之前拍的環境的照片不見了，所以抱歉今天就口述帶過😀。 今天選在文化中心旁邊的崇明店 […]…
台南莎麗泰式家庭餐廳，是小高看布丁格友文章才收入口袋名單，成立時間於 2012年12月9日「莎麗泰式家庭餐廳」，位於台南仁德郊區透天民宅裡，附近有中華醫事科技大學，爬文完才知英文店名「SAMILY」的由來，取自老闆SAM與老闆娘SALLY的英文名字， 店內提供的是無菜單的泰式料理，由老闆依照當天購買食材決定當天菜色， 這可以讓客人品嚐到新鮮且不同的料理， 也可以解決食材用不完丟棄浪費的窘境。 莎麗 […]…
這家合津壽司，是小高到歐納炭火燒肉用餐發現的，外觀就吸引小高的專業目光，進去店內瞧瞧吧順便拿名片與資料，內部裝潢的氛圍跳脫一般壽司店，簡潔明亮帶有時尚的風格，狹長的店面一樓人潮滿滿（星期六），決定直接定位明天再來品嚐。 晚上六點到一樓都已經坐滿，原來二樓還有用餐區。 一樓櫃檯小小的乾淨舒服。 和津壽司兩層樓約有50個坐位，更值得一提的是淺色系為主體搭上LE […]…
因為店內只能容納約12人，客滿後就等著拿號碼牌，現場叫號入內用餐，且記得不接受電話預約喔。 外面擺著人龍與椅子，裡面座位少又不接受電話預約，在小高眼裡又是典型飢餓行銷。 大門把手吊著很日式的飾品。 這個大燈籠跟麵屋列是一樣的，小高心裡就開始懷疑了這是？ 處處麵屋列的影子。 您們看應是就是同老闆。 Menu的筆跡是同老闆寫的。 民生路近民生綠園，招牌丼丼丼（洞洞洞）三字相連做為設計概念，雖問店員老 […]…
外觀非常有傳統日式風格。 在台南安平運河旁。 也有賣日式便當。 赤壽司是店家邀約向小高提出邀約，現在經營者是接手經營的，赤壽司的食材都是當天採買的，漁獲的部份都是海釣船每天新鮮供應，所以每天新鮮漁獲皆不同，店家的生魚片強調都經過熟成過程，熟成就是魚貨一被釣上來，第一個動作是要將魚體低溫冷藏，而且溫度最好維持在溫度1度C上下，藉由低溫讓表皮毛細孔收縮，讓多餘水分排出，鎖住深層油脂，讓魚肉保持彈性 […]…