位於永康中山路這家阿山，由對面巷弄那家尚和味麵食館的姪子所創業，看得出老闆還在拿捏來客數，中午還沒到就幾乎沒牛肉可賣，連營業時間都還在調整。…
近幾年，因現代人飲食習慣改變，致使餐飲業瞬間蓬勃發展，在打著觀光口號的城市裡，此現象更是顯著。 不知是從何時開始，台南人莫名貼著以牛肉湯為早餐的標籤，府城內的牛肉市場瞬間熱門了起來，從清晨到宵夜都有溫體牛肉吃，綜觀各地鄉鎮，主打牛肉更是一家接著一家開，有的以古早味為號召，有些走複合式路線，有的更是在料理上加入無限創意。說到底，業者們如此百家爭鳴，不過就是為了擄獲廣大消費者的心。…
王家牛肉湯、阿銘牛肉湯、天才牛肉、中華牛肉湯、牛小妹、吳家、鴻品 ，永大路上的牛肉湯雖未到百家爭鳴，卻也是競爭激烈 當每家價錢都相差無幾的時候，比的是肉質，若肉質來源也都幾乎一樣，那就是比湯頭…
永大路上經營20多年的牛肉湯老店「合滿味牛肉湯」，牛肉是每天從善化來的新鮮溫體牛~這裏的客人以長者居多，且少有觀光客。…
位在永大路二段+大灣一街的「中華牛肉湯」，牛肉嫩湯鮮甜讓人驚豔❤而且服務也很親切呢^^~…