正前方就是安平路。 外面往裡面看相當昏暗。 「歐塔克」這家咖啡廳是網友臉書留言推薦的，是以平價外帶咖啡與販售咖啡豆為訴求，默默開一年多很少人來品嚐分享文章，可見他是走務實路線這是令人稱許的，現在台南咖啡市場是已經非常飽和，動輒百元起跳的咖啡滿滿是，但叫我們每天喝怎麼喝的起呢？像小高我每天必要喝杯咖啡才行，精打細算的我當然會買咖啡豆自己沖泡最划算，有時沒空當然就是上便利商店買，哪會特地跑到咖啡店買咖 […]…
近中華西路的安平路上，位置相當好找且停車方便，且小高我相當喜歡他的庭院的外觀，只是好可惜哦沒有好好設計與布置。 自從小高在高雄品嚐完初日早午餐後，臉書網友留言介紹相似度極高的樂禾田，吃完心得在餐點的設計部份，是與高雄初日九成像（初日勝出），餐點的口感有七成像（初日勝出），餐點價格設計（樂禾田勝出），裝潢部分各有自己氛圍特色表現，綜合以上如果是價格取向，蠻推薦吃樂禾田早午餐，如果是餐點品質取向，那就 […]…
台南安平區美食• 台南餐廳/排餐/簡餐• 台南日本料理/丼飯/拉麵
台南安平區美食》吃。台南|安平區|值得樂天小高二訪。冬季限定草莓壽司，豪邁美味の丼飯，暖呼呼の海鮮火鍋「日銘手作リ壽司」。
2020-05-02
位在安平區文平路上路邊停車方便。 離上次來「日銘手作リ壽司」用餐約一年時光，在我心中老闆的廚藝令我肯定，已經很長時間沒有分享日式料理，剛好遇到學生開始放寒假，就利用午餐時間與家人前來用餐，品嚐日本料理又想要節省荷包，小高很建議利用平日午餐時段，比較有平價的商業午餐可以選擇，大環境景氣不佳，這樣選擇品嚐美食較沒有負擔。 透天厝外觀裝潢偏日式簡約風格，大片落地窗通透感與採光皆很好。 外面擺放菜單供客人 […]…
位在安平區文平路上路邊停車方便。 今天中午小高到安平區找廠商洽談公事，午餐時間已經過了還未用餐，廠商就帶我們來這家「日銘手作リ壽司」用餐，我們來到店家已經是中午1：45，離店家休息時間只剩下15分鐘，但是老闆還是很客氣請我們慢慢吃，我找機會稍微與老闆聊天得知，原來老闆原本在上原日本料理待過，且在日本料理界有20幾年的經歷，「日銘手作リ壽司」於去年5月份營業至今還不到一年，網路部落客分享文章非常的少 […]…
位於安平區建平11街與永華三街路的三角窗。 隔壁本島鱔魚意麵是精一杯老闆的父親開的。 這家精一杯是小高在網路看到分享得知，原本開在中西區海安路康樂市場(沙卡里巴)裡面，最近才遷移至現址繼續營業，老闆與隔壁鱔魚意麵是父子關係，如果想要吃隔壁的料理也可以請他們送過來，「精一杯」為日文，是傾全力、竭盡所能的意思；老闆為了開店曾至日本拜師學藝一年，這樣的店家的典故小高看太多了，回到台灣是否合乎台灣人的口味 […]…
在安平區永華二街與建平七街三角窗。 前面與旁邊種了許多植物充滿綠意真舒服。 大門是大片玻璃落地窗簡單不奢華。 大門前擺著優惠專案敬請自行看。 進大門挑高空間深色系傳統日式裝潢，整體用餐氛圍就是沉穩且舒服。 左邊是濃濃日式裝潢包廂供私密聚餐。 暗色系的櫃檯相當簡單大方。 座位區相當寬敞且座位數相當多。 大家應該知道最近在整理日式料理懶人包，之前在臉書詢問網友這是其中一家（秋池居），大家怕吃到地雷小高 […]…
安平區的健康路寶雅百貨隔壁。 店的入口與後方都有提停車場。 平日中午來車子也停滿滿生意真好。 桃山日本料理在台南市算是老店，氣派的外觀經過一定會引起注意，口袋名單放許久今天工作行程在附近，雖然沒訂位當然還是要就去碰碰運氣，運氣真好還是有空位「有緣啦」，網路看官方的的介紹是創立1989年，老派的敘述那個年代的動盪年代，1989年昭和天皇御崩平成時代開始，帝制日本真正落幕，中國1989六四天安門事件， […]…
在府前四街上透天厝，這條路有城壽司、吉藏等知名日本料理。 「懷石料理」是小高還沒寫食記前常關顧的日本料理店，寫到現在也該介紹這家美味的日式料理，懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜，演變到現在成為日本常見的高檔菜色，懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高（但食物的份量卻很少）主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等，敢把店名直接取名懷石日本料理，應該對自己的手藝相當有信心才 […]…
這家合津壽司，是小高到歐納炭火燒肉用餐發現的，外觀就吸引小高的專業目光，進去店內瞧瞧吧順便拿名片與資料，內部裝潢的氛圍跳脫一般壽司店，簡潔明亮帶有時尚的風格，狹長的店面一樓人潮滿滿（星期六），決定直接定位明天再來品嚐。 晚上六點到一樓都已經坐滿，原來二樓還有用餐區。 一樓櫃檯小小的乾淨舒服。 和津壽司兩層樓約有50個坐位，更值得一提的是淺色系為主體搭上LE […]…
外觀非常有傳統日式風格。 在台南安平運河旁。 也有賣日式便當。 赤壽司是店家邀約向小高提出邀約，現在經營者是接手經營的，赤壽司的食材都是當天採買的，漁獲的部份都是海釣船每天新鮮供應，所以每天新鮮漁獲皆不同，店家的生魚片強調都經過熟成過程，熟成就是魚貨一被釣上來，第一個動作是要將魚體低溫冷藏，而且溫度最好維持在溫度1度C上下，藉由低溫讓表皮毛細孔收縮，讓多餘水分排出，鎖住深層油脂，讓魚肉保持彈性 […]…