台南新營區

【台南-新營美食】從小吃到大的認證好味道/50幾年老店/政府有認證/食尚玩家拍過/外省伯伯都稱讚

【台南-新營美食】從小吃到大的認證好味道/50幾年老店/政府有認證/食尚玩家拍過/外省伯伯都稱讚
新營曾上過食尚玩家的美食,大部份也是在地人耳熟能詳的店,但距離市區比較遠的,就屬下午太子宮黃昏市場內的餡餅,以及這家連外省伯伯吃了會流眼淚的50年蛋餅 - 「老鄧包子店」。早上供應水煎包、厚蛋餅等早餐,下午有包子饅頭熱騰騰出爐。

【台南-新營美食】不起眼的店貌且有著堅實的料理實力/平價料理/內行的才知道/大老闆的最愛

【台南-新營美食】不起眼的店貌且有著堅實的料理實力/平價料理/內行的才知道/大老闆的最愛
「阿崑」算是家人後來比較常吃的,有時晚餐懶得煮,就直接叫它們家的外賣;更因為地緣之便,幾年來的年夜飯也都吩咐它家的壽司船。就日本和食的精神來說,「阿崑」算是很有誠意的店家,也難怪青商會友人不時來這辦聚餐,有時還會帶海鮮來給老闆料理呢~

【台南-新營美食】用職人精神做出來的日本料理/隱居市場內/一人嚴制/濃濃日本風

【台南-新營美食】用職人精神做出來的日本料理/隱居市場內/一人嚴制/濃濃日本風
新營第一市場裏多了個新面孔,攤車前濃濃日本味布簾,外頭高掛着沖繩風燈籠,很衝突地賣起手作nigiri,當然,菜單裡也不乏刺身、冷物、揚物。老闆俊傑是七年級生,曾經在中部日料店工作學藝將近十年,後來到澳洲的日料店工作四年。返回故鄉便與家人提議,賣起拿手的握壽司。原攤位是上品素食,因緣際會下便承租下這攤位,打造成「鮨阜制作所」。

【台南-新營美食】傳統美食創新料理hen不一樣的牛肉湯

【台南-新營美食】傳統美食創新料理hen不一樣的牛肉湯
早期李家所使用的牛肉,來自於牛肉商名人 "劉三和"。每日從善化肉品市場新鮮配送,以老闆多年料理經驗的巧手,加上求新求變化的創意點子,店內每週都有推出不同的風味菜,傳統美味、創新呈現,口味上更顯層次豐富。儘管店齡只有四五年,卻已多屆入選台南清燙牛肉節的殊榮,且虜獲了許多老饕的胃。

【台南-新營美食】網路沒資料的無名早餐店/自產自銷/超強鮮奶饅頭/熟客才知道

【台南-新營美食】網路沒資料的無名早餐店/自產自銷/超強鮮奶饅頭/熟客才知道
大約清晨三點店家就開始磨豆漿,這裏賣的餐點很多,肉粽、碗粿、厚薄蛋餅、煎餃、飯糰、燒餅,到豆菜麵、三明治、壽司、涼麵都有。每逢上班時間,店裏的購買人潮非常多,也不時可見三個老闆娘互相鬥嘴,儼然就像叫賣般的小型賣場。店外後頭則是女兒負責製作手工饅頭、包子及壽桃的場所,也只有熟客才曉得。

【台南-新營區特賣】雷根運動用品新營糖廠聯合拍賣~當季鞋款/運動服飾/名牌包/牛頭鞋款等聯合拍賣~下殺超低折扣

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【台南市-新營區美食】近70年伴手禮餅店︱壽桃︱囍餅︱鳳梨酥︱綠豆椪~『滋養軒』店舖販售或宅配到府的經典老味/創新好味d=(´▽`)=b

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來新營找朋友走跳,經在地友人介紹近70年老店,連當地人都愛的老味道【滋養軒】 拜神敬神的紅壽桃︱生日慶賀的紅龜/紅圓︱拜訪友人的鳳梨酥伴手禮︱新人囍慶的傳統大餅 從日據時期便營業至今的傳統糕餅店,更是105年台南百家好店呢\(^o^)/現有線上訂購服務 https://goo.gl/aJQApd