台南中西區

【台南市-中西區】修安扁擔豆花

【台南市-中西區】修安扁擔豆花
原本開冰店的修安冰店老闆在偶然的機會下,向一位挑擔叫賣豆花的阿伯(洪鴻波)習得的手工豆花製作方式。 這位人稱"豆花伯"的洪鴻波老先生,以前挑著扁擔在市區叫賣豆花,某天,他選了一條五十年來不曾叫賣過的巷子開賣了起來,當時經過修安冰店,看到冰店老闆在店外與人下棋,正好投其所好,於是,日後他就三不五時往冰店跑。

【台南市-中西區】兩角銀冬瓜茶 遵循手工古法釀造

【台南市-中西區】兩角銀冬瓜茶  遵循手工古法釀造
冬瓜茶在台灣已有百年歷史(與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲),因為在早期這些的原料取用容易且價格平實;其中遵循手工古法釀造的傳統商店,對於冬瓜茶製作過程非常考究。 在台南府城最有名氣的冬瓜茶,就屬碩果僅存傳統製作冬瓜糖的老店 - 「義豐阿川冬瓜茶」,它不需要打任何廣告,每家分店的人潮永遠比進香團還熱鬧,所以今天來介紹另外一家 『兩角銀冬瓜茶』。

【台南市-中西區】老鄭的粽子 戀戀沙淘宮

【台南市-中西區】老鄭的粽子  戀戀沙淘宮
自古以來,月桃就深深具有民俗味,端午節前後正是月桃盛開時,昔日農家用月桃莖狀的葉鞘,曬乾後編製成草蓆或做繩索;用種子做「仁丹」;又用月桃葉包粽子。 位在頂太子沙掏宮前的榕樹下,自民國三十八年,目前傳至第二代,老闆笑說,在這兒不知不覺,已經賣了六十五年。

【台南市-中西區】太陽牌冰品 無需解釋的紅豆牛乳霜

【台南市-中西區】太陽牌冰品  無需解釋的紅豆牛乳霜
太陽牌冰品創始人,葉天龍先生,因其長輩在日本時代時向日本人學得製作冰棒的技術後,推著攤車在建國戲院前販賣,當時的建國戲院是放正常電影的地方,許多在建國戲院等看戲的民眾便在入口處買了枝仔冰,後來葉天龍向長輩學習後,又添購了現代化的冷藏及製冰設備,才開了店面。 轉向自動化生產的方向,那時名字叫「新涼涼冰果室」,所以許多老一輩的記憶都是建國戲院前那家冰店,一開始也以芋仔冰及冰棒的生意為主,後來在報紙上看...

【台南市-中西區】中成52號   小酌鬆飲的好地方

【台南市-中西區】中成52號   小酌鬆飲的好地方
大約一年前我的臉書有個叫吳貓的帥哥加我好友,也拚命看我臉書推薦去吃東西,可能大家都做吃的吧,有點腥腥相惜,我倆情不自禁?! 所以我心裡打定了主意,要找個好時機約個正妹來見見這未曾見面,卻默默關心的吳貓大哥,順便吃燒烤喝酒一下 某天我心血來潮覺得白天的日子都在睡覺實在無聊想找事做,便問阿祺家裡有沒有缺人手? 她說有,還說晚上要請我吃燒烤,要我想地方