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lydia0

台南安南區美食 美食類別 台南安南區 小吃

台南安南區美食》30年老攤!中洲寮保安宮前的超人氣排隊三角骨鹽酥雞『中洲寮保安宮三角骨』,晚來吃不到喔!!

2020-07-19

被譽為『最強三角骨』!!中洲寮保安宮前的超人氣排隊三角骨鹽酥雞,在地30年的老味道,是滿多台南人都很推薦的下午茶炸物。 沒有店名,看起來就是不起眼又平凡無奇的小小鹽酥雞攤,但每天下午2點半開賣,總是吸引不少人排隊!! 看著攤位上沒停過的一鍋又一鍋一直炸,排隊的人也一直沒停過,這鎮店之寶三角骨魔力滿滿阿~ 相信不少中洲寮的人都是吃這家長大的吧!!! 聽以前在附近工作的我家二姊說,這真的是懷念的好滋味 […]…

台南永康區美食 美食類別 台南永康區 小吃

台南永康區美食》沒有地址的古早味什菜湯(雜菜)、懷舊的辦桌菜尾湯!『高雄仁武一級棒什菜湯』

2020-07-19

年紀增長對於古早味的美食反而越來越熱衷,尤其時代越進步,美食的進化也越來愈有新意,不少記憶中的古早味幾乎漸漸失傳了。像是小時候辦桌的菜尾湯,也就是一般人所稱的什菜湯(雜菜湯),確實已經很少見了。 菜尾(閩南語),意指吃剩下的菜餚,現在也有人稱為什菜(雜菜)。那是以前的年代,普遍人家經濟沒有很好,當有筵席辦桌時,主人家就會把剩下的菜湯跟羹肉等等,混合在一起,給吃宴席的人順手帶回家吃或是分送給鄰居吃, […]…

台南學甲區美食 美食類別 早午餐 / 便當 台南學甲區

台南學甲區美食》隱藏版中的隱藏版美食!很不一樣的古早味排骨飯!學甲『阿仁排骨飯』

2020-04-07

每次回鄉下都一定會來學甲吃美食,雖然學甲算是個不太大的地方,但隱藏的美食也不少。 像是我一直很愛也去過好幾次的學甲雞肉羹、學甲臭豆腐、永通虱目魚粥、還有一直撲空沒吃到的鹽酥雞跟古早味雞蛋糕。 今天要分享的這家算是隱藏版中的隱藏版,網路上似乎都還未有任何資訊,不過卻是學甲許多在地人都知道的美食。 這家店有人叫它為阿仁排骨飯或是學甲仁排骨飯,他們家的排骨飯絕對跟你想的不一樣,他們家的排骨是用盅蒸過的, […]…