外觀非常有傳統日式風格。 在台南安平運河旁。 也有賣日式便當。 赤壽司是店家邀約向小高提出邀約，現在經營者是接手經營的，赤壽司的食材都是當天採買的，漁獲的部份都是海釣船每天新鮮供應，所以每天新鮮漁獲皆不同，店家的生魚片強調都經過熟成過程，熟成就是魚貨一被釣上來，第一個動作是要將魚體低溫冷藏，而且溫度最好維持在溫度1度C上下，藉由低溫讓表皮毛細孔收縮，讓多餘水分排出，鎖住深層油脂，讓魚肉保持彈性 […]…
從開山路轉過來不遠就可以看到，外觀濃濃日式風不發現也很困難，但唯一缺點路小不好停車，開車的人良心建議停在外圍，停好車走過來比較保險。 小高要介紹這家拉麵店之前，還是讓我們先了解什麼是日式拉麵（轉載維基百科）： 日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀。 「ラーメン」的名稱的來源有多種說法。被最多人認同的說法是來自漢語的「拉麵」， […]…
小高是看格友花露露小姐的介紹(感謝花露露小姐),才知道台南還有這家巷弄美食.當然我們要去品嚐之前一定要先做一些功課,上網查就有一大堆前輩已經寫了一大堆文章,再參考店家的的臉書就簡單介紹一下。 鰻丼作是,是去年曉美的廣富號Home Made與酒河豚合作，變身為「鰻丼作」。店家每日由台南產地新鮮直送的活鰻魚 現殺 現烤 由日本料理職人 展現日式饅魚的鮮美口感 除了烤鰻魚 另有海鮮丼飯 大明蝦丼飯 都是 […]…
ㄌㄧㄤˋ靓咖哩不叫ㄐㄧㄥˋ靓咖哩，哈哈一定很多人唸錯包括我（因店家特別注音），看很多格友文章介紹最早是在墾丁，因小孩教育問題搬到海安路，又因租約到期搬到建平路現址（老闆真的不好當），旁邊不遠就是台南知名的名堂咖啡（小高常去）。 小高是看到布丁格友靓咖哩文章才來品嚐（感謝妳）。這家的咖哩餐主要是，使用大量洋蔥炒到金黃色，再將食材小火熬煮6小時，加入印度進口的香料（看店家fb在炒香料）、湯料去溫炒、 […]…
最近在布丁的部落格尋寶，看到台南的巷弄內有這家這麼有特色日式丼飯，我是臨時決定要去所以沒有提早訂位，到現場才發現要等1個小時，天氣好熱就在外面等候順便拍照吧。小高住在台南這麼久，竟然還不知道有東榮街這條街，更不知道台南有「毛丼」這家日式料理，說來真的有點丟臉哈哈😅。 「毛丼」也是以老房子改建而成的餐廳，前身為印刷廠，業主購買後改為日式丼飯專賣店。在店內用餐的整體氣氛是相當不錯的， […]…
富田日式料理是台南的在地老店，老闆蔡英富從15、16歲就跟的師傅做料理，店面已經營運快三十年，老闆對於食材的新鮮度有很高的要求，食材大部分是老闆到海港採購的。富田日本料理並沒有菜單，可以先跟老闆溝通有沒有不喜歡吃的食物或特別想吃些什麼，其他的就是看當天店裡進的食材，一般而言一人五百元左右就可以吃的心滿意足。 說到富田日式料理是小高朋友10年前介紹來品嘗,當時無菜單讓我心裡用餐有點怕怕的,當然現在變 […]…
今天下班直接殺過去格友介紹的壽司專賣店，本身特別喜歡日本料理，所以特別過來品嚐看看， 今天出門忘記帶我的單眼相機所以只能拿手機拍拍，雖然沒有美美的照片但我的誠心滿滿唷！ 大門口裝潢很有日式風格 裡面裝潢乾淨清爽 座位的話不多 (日本料理店好像都這樣) 櫃台也是簡單的日式風格 接下來為大家介紹一下菜色囉！ 海鱺握壽司 鮭魚握壽司 比目魚握壽司 法式奶油鮭魚捲 生菜沙拉 綜合壽司 味增湯 價錢表 […]…
飯店的服務櫃檯這個藝術的裝潢很壯觀又美觀。 香格里拉酒店是一家香港連鎖酒店也是亞洲最大的，位於台南的香格里拉遠東飯店這棟大樓是很有典故的，小高之前就寫過位於10樓的咖啡廳的自助餐，今天會來也因為是知名的格友邀請，且因香格里拉遠東飯店自助餐是小高精選文章，當然小高心中已經知道餐點是有一定水準，但是唯一缺點是年紀大了吃這種大餐是種負擔，近年來台南市五星級飯店紛紛加入營運，當對的競爭相當大且近期國內景氣 […]…
位在永華路上隔壁是知名的夏慕尼鐵板燒，對面是市政府所以停車相當的方便。 獨棟的建築外觀使用大量的格柵裝潢，搭上鵝黃色的燈光呈現高雅日式的氣氛。 這家「一番地壽喜燒」小高之前在高雄草衙道吃過，品嚐完心得相當滿意，且是我精選懶人包的店家，「一番地壽喜燒」是台灣自創品牌的日式料理，總店位於桃園市目前全台有6家店，這家台南「一番地壽喜燒」是看到皮老闆分享得知，一番地壽喜燒讓小高感受是食材非常講究，目前店家 […]…
位在台南南紡夢時代購物中心四樓，用餐需先等候服務人員帶位入位用餐。 這是海港餐廳的用餐時段及價位資訊。 建議正確取餐程序供用餐客人參考。 這家台南漢來海港自助餐於2014年12月開幕，但是小高今天卻是第一次前來品嚐，今天小高因為知名格友牽線前來，小高在高雄漢神巨蛋品嚐過，在我心中留下很好的印象，漢神海港自助餐供應各種中、西、日式美味料理，超過200道精緻菜色，絕對可以滿足您挑惕的味蕊。 進入大門迎 […]…