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台南東區美食》東門路上經營近30年的阿婆雞蛋糕,退休交由姪女接手~每天只營業3個多小時的下午茶點心

2020-09-18
原本在東門路+林森路口販售近30年的「阿婆雞蛋糕」,因為婆婆年紀大退休了。現在交由姪女接手,攤位移到旁邊約200公尺的龍山寺巷口,繼續延續婆婆甜香好味道的雞蛋糕喔~

東門路二段134巷騎樓下的阿婆雞蛋糕,就在龍山寺巷口非常好找~

阿婆雞蛋糕從下午1點半開始營業,有時不到5點就會賣光~由姪女接手相對就科技起來,不僅可以先電話預訂,也可以加[email protected]直接訂購好方便喔~
雞蛋糕小份6顆$30元、大份10顆$50元,婆婆經營時也是賣這樣的價格,都沒有變動!

延續阿婆近30年的粉漿,年輕闆娘說每天出攤就賣這桶,賣完就收攤。編編來的時間是3點多,看樣子今天應該不到5點就收攤囉~

原汁原味沒有變的器具,一樣是用湯匙倒入粉漿的方式~年輕闆娘說當初和嬸嬸學時,在旁邊看感覺不難,真正上手後才知道沒那麼容易。火候的掌控啦、粉漿倒入的多寡啦…等等 “眉角”

年輕闆娘雖然販售時間沒有婆婆那麼長,但是烤出來的雞蛋糕形狀完整且好看喔~感覺得出來真的很用心^^

烤好的雞蛋糕一樣放置在玻璃櫃的下層,上層放紙袋~

這一堆不是編編的〒︿〒,編編的前面還有人在等~看樣子阿婆雞蛋糕雖然換手由姪女經營,但好味道依舊不變。

等都等了當然就買大份的一次吃個夠,10顆扎實的現烤動物雞蛋糕,有點微微的脆酥、鬆軟甜香的口感,晚來就賣光囉~

🏡阿婆雞蛋糕
📮地址:台南市東區東門路二段132號(元氣早午餐騎樓下)
⌚時間:13:30~17:00
☎電話:0988-511-677
⛔公休:每週六日公休

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