來到台北的第一餐，美食仙人小田說一定要去吃劉山東
開封街一段16號有一間丹堤咖啡 ，中午入場如潮多附近上班族，慕名而來饕客也不少，翻桌很快
劉山東牛肉麵創立於民國40年，算一算已有60多年歷史了，邰智源寫的《邰客好吃》一書中，對這可說是以「激推」來形容。
到此捧場的客人相當多，尖峰時段得排隊才能入座。
金黃的湯頭喝起來溫順甘甜，深得我心的是肉片，薄嫩鮮甜好吃得不得了，粗麵條用的是筷子麵，
口感紮實有勁道，用的是台南少見的黃牛肉 ，這肉可真好吃，文字不好形容
這樣一碗140在台北可是相當便宜，我了解更早之前一定更便宜
紅燒肉的部位油脂較多，湯頭多了些許香辣的豆瓣香
酸菜偏酸
蔭豉辣椒是一絕，味道還滿鹹，可以先乾吃配麵，也可以加入湯中，黑豆的豆香濃縮了微酸的豆氣融入湯中，滿正點
至於最後的餅，我想非吾所好該是
劉山東牛肉麵
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號
電話：(02) 2311-3581
營業時間：08:00-20:00（周日公休）
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