台南新光三越新天地又有新餐飲進駐啦！
更是台南首家分店【Pepper Lunch胡椒廚房】.
主打「您就是主廚」的鐵板美食特別DIY吃法.讓整個用餐過程充滿趣味性.
配料、熟度、調味一切自己來.調出獨一無二的新風味.
不過展店位於美食街.較可惜無自己用餐座位區.須自行端去公共餐區享用.
另類的快餐品牌.具有好玩特性的美食街餐點.
且該品牌以牛排餐為推薦.可吃牛的朋友們.絕不錯過這美味呀~
台南新天地分店於9/21開幕！搶先試食分享給大家.
該品牌以牛排、專利鐵板餐點以及具有趣味用餐方式聞名.
更在全世界共有超過400間以上的分店.
在台灣的分店目前也已邁入第14家囉！
台南新天地的分店位在A區B2.
特色調色盤搶眼LOGO設置在牆面還挺顯眼的！
【Pepper Lunch胡椒廚房】以微工業風為特色.但礙於此地設計.風格並不那樣鮮明啦！
目前新開幕活動：
09/21~09/24.點購主餐兩件(含)以上.
享每件主餐8折.
一旁燈箱上大大秀出開幕的優惠活動.
來看看【Pepper Lunch胡椒廚房】MENU.
各類餐點有用數字編號.點餐時也方便許多.
其中兩道寫上NEW字樣的9號餐和6號餐.為近期新推出的餐點.
剛好一種是肉類一種是海鮮.可依喜好做選擇.
而1號餐&2號餐.則是出場率高的招牌餐.
整體系列分成原創胡椒飯、牛排&雙拼、日式咖哩.
台南新天地的餐點.除了主餐之外.
也可以加點鐵盤內的配料和飲料.
以及白飯、味噌湯.
點餐檯邊擺上兩款調味料.
分別是蒜茸醬油&蜜汁甜醬.
可以用來沾牛排或雞排.更提味！
點餐後.拿著震動器到座位去等.再自行去取餐哦！
【2號餐：起司咖哩胡椒牛肉飯 $189】
這份我們有+$50加倍牛肉.
這款是店內招牌之一.愛吃咖哩的人必點哦！
【Pepper Lunch胡椒廚房】日本專利鐵盤是美味的大關鍵！
可在70秒內快速加熱到260度.
並在經過20分鐘後.鐵板仍可維持80度高溫.提供熱食的幸福享受.
並且在高溫煎烤過程中.可以輕鬆快速鎖住食材的鮮美.
我們的牛肉+$50元大升級.看起來就好美味！
要拍照也要把握時間哦.牛肉煎太久的口感多少還是有差嘿.
因為上桌都是生牛肉.所以熟度上可依喜好自己做選擇.
白飯上面有起司、蔥花和店內招牌黃油.
主要黃油可增加口感滑順風味與整體香氣來源.
接著就是開始拌炒啦！！
如果牛肉不想吃太熟.記得放在飯上頭不要靠近鐵盤呦.
而我們是直接將食材完全融合.
一整個滋滋作響的聲音.聽得更是大吞口水呀！
牛肉超大一片的啦！
入口超軟嫩而且也吸收不少配料的香氣.
單吃不沾醬就好吃到停不下來…
選擇肥瘦比例完美的部位.我們加倍大口吃肉.超過癮.
肉質不顯得油膩滿嘴唷！
如果你喜歡吃鍋巴脆脆的口感.
那麼類似石鍋拌飯的做法.靜置一會.再大口挖來吃.
經過黃油的加持.香氣濃郁同時也有一層鍋巴香脆口感.
這份的咖哩是咖哩粉調味.屬於重口味的餐點.
但是莎妞一個人默默吃得超開心！個人好愛.
只不過.這道吃久後會稍嫌油膩.也很胖啦XD.
你看看…炒飯還能小拉絲耶！
若再加價起司.那拉絲畫面一定更加邪惡.
如果擔心太油的話.可以點餐時告知人員.黃油不要放太多.
或是攪拌時.黃油先撥在一旁.覺得味道不足再慢慢添加.
因為鐵盤的續溫真的很強.所以放一下下還是熱的耶…
附贈的湯品是海帶湯.
一整碗內滿滿海帶呀！還有蔥花也放得不少.
光是喝完這一碗.就已占掉不少胃的空間.
莎妞是吃招牌這一道.
可以炒飯真的很有趣.
【9號餐：牛排雞排雙拼 $299】
如果食量比較大.那個想吃這個也想吃.那麼雙拼是最棒選擇.
占掉鐵盤一半有一大片牛排&雞排.還有玉米、豆芽菜、四季豆.
玉米&豆芽菜是可以點餐時加點哦！
中間還有一顆蛋.
一大片牛排上是特製胡椒黃油.
讓牛肉和雞排的味道更濃厚.如果擔心太油膩.
建議不要一次全使用哦！
鐵盤旁邊的油脂一直冒泡泡…
如果很餓狀態還要煎熟真的滿難耐的啦！
把牛排交給咱們料理大師.
你看看把牛排煎得多漂亮阿…下得了廚房阿~
煎烤上漂亮的烙印紋路和色澤.有沒有很想咬一口啊！
達到想要的熟度.得快速移到蔬菜上避免再加熱唷.
寫文同時.不斷吞口水回味那滋味呀…
莎妞也不知道這到底幾分熟….
不但咬下去的牛排是滿滿湯汁流出來.
而且非常軟嫩又很厚.相當好咀嚼也好香.
整體份量也不小.女孩可以點來分著吃.
記得要吹涼再入口哦…一整塊超級燙口的啦.
點牛排要煎熟.還得要吹涼…
對於很餓的我們來說.無非是一大折磨.
雞排上桌就是熟的.所以只要專心顧牛肉就好啦！
但是也要適時分個面啦！
如果想要增加香氣.那份黃油就給它大力煎下去.
雞排皮QQ又香脆.
裡頭雞肉一樣相當香嫩又多汁.非常飽嘴.
而牛肉嫩中帶點紮實肉感的嚼感.風味上相較豐富啦！
這類排餐的白飯是另附在一邊.
蔬菜用黃油炒過很香哦！配飯就像在吃鐵板燒.
一樣附上海帶湯.
【8號餐：肋眼牛排 $289】
又是不同的排餐組合.
有附一球洋芋泥.
洋芋質感很綿密.一口肋眼再一口洋芋可以解膩.
看照片就知道.在煎過程中熱煙一陣陣狂飄.
而且還帶上肋眼牛肉香.
煎完OK的熟度.一樣放在蔬菜上才不影響口感.
吼~還是讓肚子基哩咕嚕的叫.邊吞口水這樣.
肋眼的肉質咬起來更加柔軟帶上肉汁香甜.
可以任搭沾取前面提到的醬料.
覺得沾蜜汁甜香還不錯吃！蒜蓉則是鹹鹹的.
其實可以不沾.肉質本身的湯汁與香氣就很足.
【17號餐：荷包蛋漢堡排咖哩飯 $219】
剛剛2號餐的咖哩是咖哩粉.
而16.17.18.這三款日式醬汁則是淋醬的方式.
口味上以日本做法偏甜的口感.是小孩喜愛的風味！
幾乎每道料理都會出現玉米XD.
主餐漢堡排之外.還有米飯&荷包蛋.
我們先倒一些在盤內讓肉吸收味道.再邊吃邊淋醬.
這咖哩醬汁超級配飯.原本飽飽的肚子又吞下好幾口飯！
甜甜的醬汁配上米飯一絕呀！
整體味道與2號餐相比.
2號餐的味道比較重嘿！適合重口味的朋友.
漢堡排的肉好鬆軟帶上鮮明胡椒的香氣而不會辣.好好吃…
不過用的是牛肉.點餐前要特別留意.
【荷包蛋雞肉咖哩飯 $219】
若不吃牛肉的人.日式咖哩系列還有這款雞肉的選擇.
排場來看.覺得漢堡肉大勝啦！
雞肉可以再稍微翻雙面煎.
然後淋上咖哩醬趁熱讓肉質吸收那香氣.
也可以把它像炒飯一樣全拌勻.
想怎樣吃就個人決定囉！
這也就是吃【Pepper Lunch胡椒廚房】的樂趣所在啦！
雞肉風味比較不讓人驚艷.
不過沾上咖哩醬的提味都變得很好吃囉！
比較紮實帶點軟嚼的風味.
開心這回能代表台南美食地圖來搶先試吃！
順便讓我們能久久又再聚一次.
餐點份量真得挺大份的.尤其雞排和牛排更帶有一定厚度.
而且我們還將胡椒牛肉飯的牛肉大升級.
肉肉吃不完一直默默的偷夾給對方.哈哈XD
台南首家分店的【Pepper Lunch胡椒廚房】.
不止餐點美味好吃.又充滿著互動的新趣味.
餐點選項也很豐富.價格以這份量與質感來說覺得還可接受.
只是很餓狀態下.還得等等才能開動.真得挺折磨人的啦！哈哈…
9月21號開幕連四天的優惠活動.
愛吃肉肉和咖哩的朋友.推薦可以趕緊來吃囉！
Pepper Lunch胡椒廚房
20SEP17
Time：11：00～22：00
Public Holiday：無
Phone：(06)303-1868
Address：台南市西門路一段658號B2
Parking Lot：新光三越停車場
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