源自目前北海道正流行的『成吉思汗鑄鐵鍋』！聰明的老闆將之引進，並於夏季時除了『清燉羊肉爐』外，更多了另種一鍋雙享受的涼補選擇唷^^
【鄉野羊肉爐】特選頂級羔羊肉片，加上自熬的清燉高湯。中間火烤羊肉片，旁邊數十種蔬菜與清燉羊肉塊的火鍋~
吹著冷氣沾著特製的豆瓣醬~涼涼的吃，溫溫的補！特製的羊油超吸睛可愛，意外為餐桌增添趣味呢(づ￣ ³￣)づ
於今年5月底時，就注意到【鄉野羊肉爐-安平店】的粉絲頁有推出新的產品『成吉思汗烤羊肉』
總想找個機會來嚐嚐新品~嘿嘿嘿，跟好友們敲定時間，超行動派立即前來好好大啖烤羊肉，一飽口福٩(๑~▽~๑)۶
【鄉野羊肉爐-安平店】門口貼著『成吉思汗烤羊肉』海報，還有手寫立牌~
(肚子咕嚕咕嚕大唱空城計了，趕緊進去裡面嚐鮮嚐鮮~XD)
除了主餐『成吉思汗烤羊肉』，還可以另外加點火鍋料或至開放冰櫃自取愛吃的食材唷^^
(木炭幾乎全燒紅，跟羊肉爐的炭火不太一樣耶！店員表示這是要讓鑄鐵鍋快速且均勻受熱，故跟羊肉爐是有差的喔~)
※此時是開放式高溫，有帶小朋友要特別小心別燙到喔~
『成吉思汗烤羊肉』會附上清燉高湯(同清燉羊肉爐一樣的湯底喔)及一盤已醃漬的頂級羔羊肉片~
(還有可愛🐑羊咩咩造型的羊油❤~編編覺得有點像韓式的銅盤烤肉，只是材質不同，內容不同ʕ•ٹ•ʔ)
主餐上桌後，服務人員隨即前來倒入高湯！(服務人員貼心提醒，週邊的食材有些已事先煮好，可先食用)
色澤紅豔帶著些微血水的頂級羔羊肉片，等等大夥們就要把它放在鑄鐵板上炙烤啦٩(๑^ 3 ^๑)۶
忍不住被這隻小羊給吸去了目光~(多拍了幾張，有沒有超可愛的啦灬♥ω♥灬)
此乃店家自煶的純羊油，將它塑成羊咩咩造型，是用來塗抹於鑄鐵板上烤肉用的喔~(可塗可不塗)
吃烤肉一定要來碗白飯及麵線的丫~(就是要擺個米奇臉~小羊亂入XD)
來這必點的【蒜香麵線】！其碎蒜與油蔥酥結合的風味，頗令人喜愛^^
偶們決定要來開始烤羔羊肉片啦~先將羊咩咩羊油放上鑄鐵盤，羊咩咩開始因熱腳底抹油的漸漸融化中……XD
隨著融化的羊咩咩，羊油香氣愈發重的撲鼻而來~(較不喜重羊味的，可不塗抹也行的喔！)
用著店家隨餐附上的夾子(還挺順手好用的呢)，夾著羔羊肉片開始炙烤σ(ˋ▽ˊ)σ
底下炭火還蠻旺的，放上最後一片肉片時，第一片放的肉片就可以翻面了~
(放上時發出滋滋的聲音及撲香的羊油味~大家都被那盤頂上的羔羊肉片給吸去了目光*✪∀✪*
建議定要沾店家自製的豆腐乳醬！跟羔羊肉片超搭的啦~♥
單吃羔羊肉片就蠻有味道的了，再沾上豆腐乳醬，更突顯層次與香氣的不同~
羔羊肉片超軟Q帶勁的嫩❤~風味十足，可再加價$190續盤喔^Q^
加入鑄鐵鍋的清燉高湯，用多種蔬果熬煮的湯底，滿滿的蔬菜甘甜超清爽的說~
(店家提供免費續清燉高湯的服務喔！)
【清燉羊肉塊】
軟Q又帶著咬勁的口感，不會太油也不會柴，一直是讓編編很喜愛的一道肉品~
吃完若意猶未盡，也可加購$190元再來一份喔^^
單點火鍋料『手工魚捲』
單點火鍋料『芝心包』
這樣一桌下來大家也吃的超滿足的呢~
【鄉野羊肉爐】雖然是間經營30多年的老店，但對於產品品質的要求可是一直都很重視的！
並且在產品項目上也不斷的求新求變，就是要讓大家能夠吃到不一樣的羊肉料理~
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鄉野羊肉爐安平店
地址：台南市安平區平豐路426號
時間：週一到週日17:00~24:00
服務專線：(06)298-1977
粉絲頁：鄉野羊肉爐安平店
公休日：以店家粉絲頁公告為主
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