不曉得大家還記不記得這裡？你會問說在哪裡？聽都沒聽過。
是的，那就可惜了，因為這是個很強的夜市，但人潮都往大東和花園跑，這裡也就沒攤商、沒人潮，甚至晚上九點多就開始收，不覺難過嗎？當你在「知名」夜市排隊人擠人，滿身汗水，甚至大感厭煩怎麼都吃不到好吃又經典的食物的時候，有沒有想過，其實有許多小夜市是何等甘甜美麗？只是我們不知道、不明瞭、不想要，更或許只是喜新厭舊吧。
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樺谷夜市沒落很長一段時間，(大約是花園開始盛行開始)，記得小時候這裡相當熱鬧，吃喝玩樂的攤位應有盡有，整個夜市沒有空出來的攤位，搶不到位置的只能到路邊擺攤，印象比較深刻的是靠近住宅的夜市角落通常都是在賣藥的，這個攤位佔地最大，因為每次在賣藥前都會有清涼秀的表演，所以吸引很多民眾圍觀，這些民眾通常是男性，藥通常是壯陽藥，女生通常就脫光光，我年紀小看不到，我老爸就會把我扛到肩上居高臨下，美好風景一覽無遺。
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雖然我就住在武聖旁邊三十幾年，但樺谷卻是我吃夜市食物的第二首選，因為許多武聖的攤商都會在這裡出現。
後來同一時間，花園夜市和大東夜市則迅速崛起，成為台南名氣最響亮、最具代表性的夜市。
樺谷夜市的全盛期曾經同時出現四家賣臭豆腐的，如今只剩「阿發」這一家了，才晚上九點多，稀稀落落的人潮，有些攤販已經準備收攤。
雖然是個沒落的小夜市，但星期天的晚上如果肚子餓，樺谷夜市仍然是我的心中首選，想吃什麼坐下來點就有了。
不用排、不用擠、不用人擠人、空氣好、東西好吃，這才是真正的夜市，其實我是為了尋找傳聞中好吃的沙威瑪而來，寫文是我逛完之後覺得難過，或許我能為它做點什麼。
阿發臭豆腐、紐西蘭牛排、炒三杯魯味、友愛鹹酥雞、武聖第三排的烤肉、強強滾石頭火鍋、阿伯40元蚵仔煎、地瓜球、沙威瑪、府城郭鹹粥…還有許許多多有功力的小吃攤，擺攤的辛苦，只有擺過攤的人才會明白。
來自各大夜市的精英小店齊聚這小小小夜市，有慧眼的人會如獲至寶，感受不到的就不知道了。
這裡麻雀雖小 ，五臟俱全。
好吃也好逛，我來努力看看促進這夜市的觀光，但整體生意要是起來了可別又酸我讓人變多哦，我會用力封鎖的，寫文的辛苦也只有寫文的人才能明白，在此就不多談。
以前星期四在海佃路老胡陽春麵那兒後方空地也有夜市，有朋友還記得嗎？其實那都是我們青春歲月的印記！
台南市樺谷大飯店後面空地，星期天營業，看天吃飯真辛苦。
最佳賞味時間，晚上六點到九點半。
如果生意起來了，就不會那麼早收了…
請搜尋樺谷大飯店，星期天晚上，你會得到想要的答案。
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Lin Wun
2016-10-30 於 14:48:14在我國小的時候，我們家也在樺谷夜市賣臭豆腐
搬離開安南區多年，現在我高中了，放假也不忘回去逛樺谷夜市
潘牛
2016-10-30 於 23:54:12沙威瑪好吃到爆
訪客
2016-10-31 於 00:42:04在地人推
家住樺谷旁邊
2016-10-31 於 05:51:14那個夜市小時候叫週四夜市，就在麥當勞對面
美食家
2016-10-31 於 08:36:16第一攤入口處的炸尤魚超好吃，老闆服務也很親切，大推。
江川龍二
2018-05-21 於 14:56:28我兒童回憶中第一名