台南東區美食 鍋物料理

台南東區美食》 貍偷聚門特色花雕雞雙吃與夢幻玫瑰鮮奶鍋 百元超值海鮮拼盤超過癮

2021-07-31

位於台南東區的貍偷聚門鍋物,位於小巷內,環境清幽舒適。而且店內的火鍋湯頭有花雕雞鍋、剝皮辣椒雞、玫瑰鮮奶鍋…..等特色鍋物~讓來這邊可以品嚐到有別於一般火鍋湯頭的特色湯頭,不僅如此,還有多元的鍋物、炸物、飲品搭配,是偶爾想吃特色鍋物或是團體聚餐的好選擇

貍偷聚門鍋物

貍偷聚門鍋物位於崇學學區周邊小巷中,遠遠就能看到黑底白字招牌,其實不算太難找

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貍偷聚門鍋物的門面清幽舒適,不過因為新開幕的關係,門口前擺了不少祝賀的花盆,增添了幾分熱鬧色彩

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狸偷聚門鍋物門口有著中式文青風招牌,仔細一看英文標題是Little Dream。我們突然恍然大悟,並會心一笑,原來狸偷聚門是英文斜音,感覺可以報名FB上的諧音梗店家了XD

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一走入店家,就被夢幻花牆吸引,感覺非常適合拍網美照。不僅有吸睛的花牆,爬文看網路資訊介紹,店家還有特別又夢幻的玫瑰鮮奶鍋

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一進入店家可以感受到相當熱門,氣氛和諧舒適,工作人員也會親切帶位,並詳細貼心地介紹餐點。店家的火鍋湯頭總類相當豐富,總共有二十幾種鍋物選擇,可以滿足不同味蕾需求~並有四種主食可以選擇,無論肉品或海鮮拼盤感覺都挺新鮮豐富!

除此之外,可搭配加菜的鍋物、炸物、飲品感覺也都是經過精挑細選,而聽說店家菜單還會改版,所以可先參考粉專上的菜單

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我們點了花雕雙吃雞、玫瑰鮮奶、剝皮辣椒雞等特色湯頭,飲料選擇為狸偷拿鐵、夏沁鳳梨氣泡飲與德國進口花茶等精緻飲品。等待餐點期間,也可以取用店內的清爽檸檬水,或是清香順口,不會太過死甜的蜜茶喔

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除了飲品之外,醬料與衛生紙也整齊的擺設在自助區,基本的沙茶醬、醬油、蔥花、辣椒、蒜泥、醋皆有

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店家雖然位於巷弄中,但前來用餐的人不少,也是相當熱門,加上餐點現點現做,所以需要耐心等候。不過出餐速度也算是在正常範圍,稍微等待一段時間後,我們的各式特色鍋物就擺滿了一桌

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店家主推特色的玫瑰鮮奶鍋,相當的夢幻好拍!滿滿的繽紛玫瑰與牛奶,彷彿泡鮮花牛奶浴的奢侈感,感覺使用那麼多玫瑰作為湯頭,真的是下重本啊~創意好拍又充滿特色

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玫瑰鮮奶鍋的玫瑰花本身是可食用的,而且這鍋不只是拍照噱頭,玫瑰和鮮奶結合,濃郁之中又帶著花朵清香,是相當香醇淡雅的風味。不過因為飯編需要拍攝,煮久怕花味太濃,所以店家一般都會另外附上一個小紙袋,如果本身不敢吃花,或本身不想煮很久的話,也能把花撈到紙袋中喔

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每一種火鍋,都會附上豐盛的蔬菜盤,蔬菜盤內皆真材實料,份量也十分具有誠意,光吃菜盤就充滿飽足感。只有少數幾個看起來頗細緻的火鍋料,和一般平價火鍋料不同,聽說店家會觀察客人吃剩的食物調整菜色~藥膳鍋也是和中藥房配合,每一種鍋物都是經過不斷的研究與改善,食材也都經過精挑細選,可以感受到店家的用心

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玫瑰鮮奶鍋的主食搭配的是超值海鮮拼盤,真的是名副其實的超值。加購價120的價位,有八隻蝦、豐富蛤仔、蚵仔、蚵仔、鯛魚片與飽滿花枝漿~整個海鮮拼盤總類十分多元豐富,可以說是海鮮控必點,也可多人分食,而且擺盤方式也相當討喜可愛,是用魚的造型盤子,鯛魚片還整齊的放置在尾端

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花枝漿一看就充滿手作溫度,隱約也能看到內餡飽滿豐富。實際品嚐真的也挺令人驚艷,口感Q彈,鮮甜風味佳~其他海鮮品項也相當新鮮美味,也能讓湯頭結合海鮮鮮甜精華

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花雕雙吃雞鍋有一鍋兩吃的創意吃法,一上桌就香氣十足。內部有芹菜葉點綴,增添色彩豐富度~而且鍋中也有薑片等提味,真的超級入味!不過這鍋主角當然是花雕雞肉啦,花雕雞香氣迷人,入口充滿誘人花雕酒香氣,雞肉份量誠意十足,一口咬下,外Q彈內扎實,新鮮風味佳,結合濕潤醬汁更是過癮

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除了雞肉主食,花雕雞鍋當然也有搭配豐富菜盤。將蔬菜丟入鍋中,真的完全就像是乾鍋,每種食材丟下去都超入味

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點這鍋副食選冬粉真的是超級過癮,因為冬粉能夠完整吸附醬汁香氣,吸入口瞬間滑順入味又過癮,一口接一口

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花雕雙吃雞鍋一開始可以先像干鍋一樣食用,是讓不敢吃太香麻干鍋的人,也能享受干鍋香氣的好選擇。干鍋風味吃夠了以後,可以在將花雕酒湯頭倒入,乾濕兩種吃法一次滿足,超級過癮~

加入湯頭後,也能稍微享受湯頭濃郁香氣,不管哪種吃法,都是香氣層次韻味十足,迷人過癮

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另外一款雞肉系列剝皮辣椒雞也是令人驚豔,雞肉與剝皮辣椒用料皆誠意十足。雞肉看起來也都大塊新鮮,口感當然也是真材實料!而且狸偷聚門的雞肉系列鍋物都是整份去骨雞腿排,份量很多,有十幾塊,這樣的價位有大量肉品加上菜盤真的超豐富驚喜,美味又飽足,重點是剝皮辣椒雞湯頭令人驚豔,雖然稍微辣一些!

但是喝到尾韻甘甜不死鹹,入味又充滿層次,不像飯編以前喝過的一些剝皮辣椒雞就完全只又鹹膩而已

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飯桶一家前往的時候,點雞肉系列鍋物,還有贈送雞塘揚,口感外酥內嫩,juicy但幾乎不油膩,吃雞肉鍋又吃炸雞,真的超過癮飽足啊

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吃完鍋物真的超飽足的,最後再來個飲品做個完美結尾吧!店家有提供免費的蜜茶跟萬壽萬壽菊的水,而且店家的飲料都是精心從各地挑選,還有與其他網紅店聯名的單品,如果想要試試,可以單點,不只價錢實在,而且也是超美超好拍。花果茶清香爽口,順口好喝,而且還有搭配西點餅乾,令人驚喜

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狸偷拿鐵大杯過癮,咖啡香氣濃郁,奶香醇厚,雙重濃郁層次爽口過癮。上方還有擺設花朵,增加清香層次,觀察店家吧檯,咖啡設備也很專業~

氣泡飲部份我們選擇鳳梨氣泡飲,上方還有一塊鳳梨乾,漸層也很漂亮,整體十分的細緻,而且店家還是和K.FIKA氣泡飲聯名,光是飲品感覺也不馬虎

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K.FIKA氣泡飲氣泡感十足,結合鳳梨清香爽口,但是喝了不會讓人覺得特別刺鼻。整體就是清爽順口又舒服的氣泡飲,又有搭配鳳梨乾增添小小驚喜,好喝好拍~

總而言之,貍偷聚門鍋可以感受得到對食材的用心堅持,每款湯頭都充滿特色,讓人下次還會想再回訪與嘗試不同湯頭,家人朋友聚餐也會推薦,店內環境也十分的溫馨舒適,服務態度親切,是飯桶家族口袋名單。無論湯頭、飲品、食材皆精挑細選,可惜肚子不夠,不然炸物感覺也不賴,下次有機會還想試試,飯編相當推薦喔

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店家特色


二十多種湯頭選擇
湯頭多元,各具特色,令人驚喜
菜盤豐富,海鮮拼盤超值
鍋物、湯頭、飲品各食材皆用心
店內溫馨舒適,吃鍋聚餐好選擇

店家資訊


地址: 台南市東區崇善路205巷5號
營業時間:  11:00–15:00, 17:00–22:00
電話: 0906 864 643

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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