美食類別 台式料理/熱炒 早午餐 / 便當

台南東區美食》 粒粒分明又不油膩的廣式炒飯/臘味炒飯 以四季豆、蘿蔔取代三色豆

2021-05-29

平日忙碌,飯桶家族如果太忙就會買外食

加上最近需要防疫,來個外帶炒飯也不錯

台南南紡購物中心周邊的裕農路,有許多特色外食小吃

其中一間吉鱻屋,看ptt上不少人推薦它的炒飯

飯編家也離那邊不遠,決定來試試

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吉鱻屋在有著眾多特色小吃的裕農路上並不顯眼

但看樣子應該也開一段時間,有著穩定客源,是隱藏版美食

店家資訊


地址:台南市東區裕農路645號

開放時間:11:00–14:30, 17:00–21:00

電話: 06 238 5305

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菜單可以在櫃台拿取,櫃台旁冰箱也有一些涼拌小菜

可以隱約觀察到內用座位不多,但有冷氣有電視以小吃店來說算不錯

大部份的人都以外帶為主,飯編當天也是簡單外帶

沒有特別拍到菜單,有機會會再補上

菜單左上角是店家主打的炒飯

除此之外,聽說蘿蔔糕與湯品也都相當值得一試

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飯編這次點的是廣式炒飯、臘味炒飯

買回家一打開餐盒,真的是香氣四溢,十分迷人

除此之外,當天看菜單有基本款的蝦仁肉絲炒飯

以及一樣許多人推薦的剁椒炒飯

還有口味獨特的雞肉鹹魚炒飯,有機會也想試試

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廣式炒飯 NT.70

店家的廣式炒飯主要配料為蝦仁、火腿,搭配蔥花、蛋……等配料點綴

蝦仁看起來也不小顆,配料相當豐富

從外觀可以看到真的是粒粒分明,而且不油膩

但因為一旁的臘味炒飯太香了,一開始吃沒有期待般的入味

但仔細一吃,依舊充滿食材香氣,搭配各類食材,也讓口味豐富

主要入味食材為火腿的甜味,算口味較清爽的炒飯

所以廣式很適合口味清淡的人,而且吃外食負擔也較輕

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一口挖下也相當容易挖到蝦仁,配料豐富

口味層次豐富具變化,而且仔細一看

店家並非使用一般被人唾棄的三色豆XD

是使用紅蘿蔔與四季豆取代

可以看到店家刀功了得,紅蘿蔔與四季豆切得細緻

和炒飯整體口感也相當搭配

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臘味炒飯 NT.70

如果和飯編一樣,覺得吃炒飯就要有重一些的口味

或是覺得廣式和一般口味炒飯太清淡

就可以試試臘味炒飯,遠遠聞就香氣四溢

因為主要搭配食材為臘腸,它本身的香氣獨特迷人

一樣有搭配真材實料的紅蘿蔔與四季豆

還有搭配蔥花、蛋點綴,一樣粒粒分明又不膩口

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臘腸炒飯入為迷人,充分炒出各食材結合的香氣

店家的炒飯風味獨特,有別於一般口味

讓人有不同的驚豔感,整體入味層次豐富

每一口都刺激味蕾,吃起來相當涮嘴

而且真的是目前飯編吃過台南最不油的炒飯

因為一般炒飯飯盒底層都會留一層油

但店家的餐盒幾乎不油,用清水就能輕鬆洗乾淨呢

此外,最後在推薦一個一樣沒油耗

又適合搭配炒飯的雞讚炸雞腿,讓大家冬天吃飽飽喔XD

店家特色


裕農路隱藏版美食

主打品項有炒飯、湯品與蘿蔔糕

廣式、臘味、剁椒等各式特色炒飯

炒飯粒粒分明不油粒,真材實料食材搭配

有簡易內用坐位,主要以外帶為主

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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