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台南永康區美食》泰式幽靈串燒永康店 驚豔臭豆腐肥腸和牛 宵夜燒烤好選擇

2020-08-27

台南不僅有許多小吃,現在也有不少深夜美食,滿足了夜貓族生活~保安路人氣泰式幽靈串燒在永康也有新分店了,泰式幽靈串燒永康店剛到吃飯時間便充滿人潮。而且即使到八九點我們準備離開時,店家還是滿座狀態,可以說是超高人氣!加上飯爸是菲律賓華僑,但今年都不適合出國,偶爾也想懷念一下東南亞風味,泰式幽靈串燒永康店,能同時吃到台式串燒與泰式調味,讓人懷念起出國吃美食的感覺

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為什麼泰式幽靈串燒如此有魅力呢?不僅是因為內用空間有冷氣吹,還有台灣人喜愛吃的燒烤,而且串燒不僅是台灣人氣宵夜選擇,泰式幽靈串燒還結合泰式風味。讓吃膩一般燒烤口味的大家,可以嘗試另類新鮮風味

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泰式幽靈串燒店內走簡約的工業風格,有著極簡的裝潢形式,桌面上有木紋桌號,以及可愛小垃圾桶擺設,貼心便利,冰箱內有販售各式茶飲、果汁……等
以及和店家口味搭配的泰式奶茶~還有超適合配串燒的啤酒,不過那天還要騎車就沒喝了。而如果自備飲料的話,需要滿低消400,一般時候是低消200
※未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康

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菜單上有詳細的品項分類,除了主角串燒,還有涼拌、熱炒、湯品、主食、炸物……等,完全不怕吃不飽。如果不知道要點什麼,菜單也有貼心的推薦標示,我們看菜單品項感覺好多都好想試試啊

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因為店家餐點為現點現烤,需要耐心等候,而且現烤風味就是棒啊!所以來到店家可以盡量挑比較有空閒的時間喔。其實也稍微等待一下下,餐點就陸陸續續上桌了~
泰式幽靈串燒結合獨家泰式沾醬、泰式口味的串燒,讓台灣經典宵夜,結合東南亞異國風味,碰出與一般串燒截然不同的新火花

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一開始送上的是雲泰椒麻雞,不僅遠遠就能隱約聞到泰式風味醬汁上方還鋪滿了九層塔與辣椒,光看外觀就好迷人啊!而一旁是桌上一開始就有附上的醬料,一邊是辣粉,一邊是清爽酸甜醬汁,但其實店家很多餐點都頗入味,醬料很少沾到,可以適情形搭配

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椒麻雞和店內其他餐點口味相比,算味道比較重的一道。畢竟想吃椒麻雞就是想吃辣啊,飯編吃異國美食不會太在意他道不道地,而且也有泰國網紅說過椒麻雞、月亮蝦餅根本不是泰國菜啊XDD而且泰式幽靈串燒本身就更是台式與泰式的結合。
所以回歸重點調味,這椒麻雞外層炸得夠酥脆,內層香嫩,醬汁夠入味嗆辣,吃到尾韻也有一點微酸風味,口感口味都具層次,是相當刺激味蕾的東南亞風味,加上滿滿配料超過癮啊!

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其實泰式幽靈串燒菜單價位還算親民,唯一較高單價的就是前兩個和牛品項。我們嘗試了三串380的日本A4和牛鹽烤,畢竟食材是和牛,本身就是昂貴食材~但是偶爾揮霍享受一下也相當值得,和牛香嫩,舞動舌尖,刺激味蕾,口感十分美妙迷人,雖然店家主要使用泰式醬汁調味,但和牛處理方式很恰當的使用了簡單鹽烤,並搭配九層塔與生洋蔥增添香氣層次,讓人享用和牛本身的誘人口感與香氣。
平常肉吃不多的隊友,也吃得津津有味,我們都覺得吃起來超級可口,值得嚐試啊

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除了和牛,我們點了串燒常見的青蔥培根捲,因為感覺吃串燒就是想要吃培根捲,特別是燒烤店的培根捲。和一般自己吃培根時截然不同,泰式幽靈串燒的培根捲也是美味迷人,烤得逼出油脂,內層香嫩,外圍微微焦脆,內層包覆青蔥,外層簡單撒上白芝麻,香嫩入味,簡單迷人

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除了串燒類,泰式幽靈串燒特色品項不少,看似一般的搭配,卻令人驚豔。像這道四季豆臭豆腐,讓人感覺在燒烤店也能吃鹽酥雞呢XD四季豆香脆,口感處理得恰到好處,然後我們都覺得那臭豆腐也太臭了吧XDD不過就是臭到香入味十足的那種風味,吃起來十分迷人!
加上層次豐富的配料,更加刺激味蕾,除了直接吃臭豆腐之外,我們覺得搭配開頭提到的清爽酸甜醬汁也挺合適的

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除了臭豆腐,店家的肥腸也是臭到香,口感香脆,風味也十分誘人~調味方式也是使用許多香氣十足配料,口味層次豐富。而且飯編喜歡店家處理九層塔的方式,不會太生,也不會太老或油膩,充份將九層打香氣與食材香氣結合。

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餐點搭配大量芋籤,以及香酥肥腸,看這肥腸外觀真的是超迷人啊

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吃太多燒烤與炸物覺得容易膩口,也可以來個涼拌洋蔥,店家的涼拌洋蔥風味清爽,但嗆辣十足,結合泰式醬汁越吃到下面越辣,加上洋蔥食材本身的嗆辣超過癮,喜歡吃辣的話千萬不要錯過喔

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泰式塔香烘蛋外觀也很療癒可愛,光看外觀就覺得口感挺厚實

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塔香烘蛋內有著許多餐點都有搭配的九層塔,搭配在蛋中結合的迷人蛋香與九層塔香,迷人十足,蛋上方也有簡易使用泰式醬料點綴

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除了串燒、炸物之外,串燒也有主食與湯品,因為當天試了不少餐點,沒有戰力嚐試主食,所以我們點了泰式酸辣海鮮湯,看湯頭顏色就充滿東南亞風格。
內部有部分海鮮與蔬菜,還有三隻泰國蝦做為主角,吃起來相當過癮,湯頭風味偏向叻沙帶點泰式酸辣風味,結合的層次豐富無違和

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除了串燒之外,泰式幽靈串燒還有一些點心類品項,銀絲卷外型可愛,以點心來說份量適中,口感炸得酥脆,上層有適量煉乳點綴,香甜又香酥,如果想增添風味變化,也能沾開頭提到的醬汁喔!

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當天店家還有招待風味獨特美味的地瓜,地瓜外層是用薄粉來炸,風味調配類似蜜地瓜,享受得到地瓜本身綿密口感,以及食材本身與醬汁結合的香甜韻味,吃完燒烤,再來個點心,幸福美味
因為當天沒預料到肥腸有搭配那麼多配料,吃得食後有些戰力不足,所以外帶一些回家,後來家人也有嚐試,就被店家餐點驚艷到了!泰式幽靈串燒各餐點真的都令人驚豔,調味也是美味具特色~
家人說下次有機會也要去試試看,而除了永康店之外,別忘記還有保安店與新營店,大家可以找離家近的地方品嘗看看喔!

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<泰式幽靈串燒保安店>

地址: 700台南市中西區保安路201號
開放時間: 19:00–00:00 (週一、週二休息)
電話: 0912 138 765

<泰式幽靈串燒新營店>

地址: 台南市新營區中正路368號
開放時間: 17:30–01:00 (週一、週二休息)
電話: 0963 279 050

店家特色


人氣泰式幽靈串燒新分店
台南永康特色泰式居酒屋
餐點有獨家泰式沾醬、泰式口味的串燒
串燒、熱炒、炸物、主食……等通通有
價位親民,各餐點皆具美味特色

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