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台南中西區美食》邦拿咖哩與酒 令人驚艷的手作麵包與熟成咖哩 夜間小酌好選擇

2020-09-30
邦拿咖哩與酒位於美食戰區海安路與正興街周邊,但因為位於正興街尾端,多了一份幽靜氣息,目前主要為晚上時段營業,有一種簡易到餐酒館享受異國美食的氛圍。店家主打餐點為咖哩、邦拿堡等特色手作美食~此外,還有風味獨特的手作麵包,我們當天都覺得很好吃,想要外帶,但已經有不少客人預訂,是相當熱門的台南麵包喔!

IMG_4467-min.JPG店家位於正興街的尾端,周遭也有不少特色店家,隱約能看到邦拿小巧細緻的簡約招牌,上方有店名與logo
邦拿咖哩與酒店面簡約低調,帶有歐風建築元素,飯編在跨年前的假日前來,也有看到一些人來聚餐

IMG_4471-min.JPG店家店面前還有一塊充滿異國風的圖樣,讓飯編想到之前流行的舒壓著色

IMG_4465-min.JPG店內座位數不多,但簡潔乾淨在夜間也頗有氛圍,內用座位差不多有6桌,座位也還算舒適。除了有座位區,還有料理吧台,料理過程透明安心

IMG_4464-min.JPG店家環境乾淨,吧檯有現今流行的乾燥花裝飾,而周邊還有自助式的餐具與飲用水

page-min.jpg一進入店家,工作人員都會貼心介紹,有種親切溫馨感,相信大家平常也很愛到處嘗試美食,看店家菜單理念,可以感受邦拿主要講究手作精神,不強調CP值,吃得精而不再吃得多,讓飯桶家族迫不及待想品嘗邦拿的特色餐點

IMG_4461-min.JPG店家的主餐為咖哩,肉品選擇也不多,但從食材與搭配看得出經過各種研發,並精挑細選。而且咖哩為特別的歐式熟成咖哩,大致料理方式也有貼心印製在菜單上,讓客人可以更加瞭解。咖哩皆附62.8度溫泉蛋,焦糖洋蔥與燉湯

IMG_4457-min.JPG菜單每頁皆有相對應主題,像是奶油番茄咖哩象徵醇,除了歐式熟成咖哩,也能有不同風味的醬料選擇。而後方附餐部份,則是特色的醬料搭配組合

IMG_4459-min.JPG店家菜單簡約,除了主餐咖哩,還有一些副食。副食主要為漢堡排、沙拉、麵包等異國美食,雖然品項看似普通,但餐點名稱感覺都相當有特色。讓我們每樣都好想嘗試,而飲品與甜點選項只有一頁,但感覺也都是精選且具有質感的特色品項

IMG_4460-min.JPG我們當天點了兩樣主餐,四份副食,兩樣飲品與一樣甜點 。看似單是偏簡餐輕食種類,一上桌也是繽紛豐富,加上店家擺排簡約精細,看起來也頗具質感

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安格斯黑牛腹肋條(歐式熟成咖哩) NT.260

當天因為店家少一個工作人員,出餐時間較久,不過慢工出細活,美味也值得等待,一上桌感覺就挺吸睛。實際品嚐也令人驚喜,平常總是都吃日式或印度咖哩,但歐風咖哩風味較為少見,吃起來香濃順口,口味偏鹹。不過和溫泉蛋與自然香料結合不膩口,和肉品也很搭,有截然不同的入味香氣!

安格斯黑牛腹肋條口感香嫩好入口,整體風味很棒,讓人食欲大開

IMG_4475-min.JPG嫩煎土產雞肉串(奶油番茄咖哩) NT.210

我們的另外一款咖哩選擇為奶油番茄咖哩搭配嫩煎土產雞肉串,咖哩色澤清爽吸睛,十分獨特,看似泰式咖哩,但其實是獨特的奶油番茄咖哩。上方雞肉串與溫泉蛋擺盤吸睛,充滿異國創意料理的感覺,店家在食材使用上感覺也誠意十足,真材實料~

咖哩帶有濃郁奶香與果香甘甜,和歐風相比相對清爽,雞肉香嫩但也帶扎實嚼勁,和咖哩搭配也合適,也是令人驚豔的咖哩風味

IMG_4480-min.JPG如果點咖哩的話,還會附上焦糖洋蔥燉湯與小菜~湯品甘甜順口,暖胃舒適,餐具簡約帶質感,看似簡單的湯品,也清爽開胃

IMG_4504-min.JPG小菜使用木質小碟子盛裝,小巧可愛。小菜是涼拌洋蔥與醃蘿蔔,開胃清爽,店家連湯品與小菜等配角都不馬虎,細緻美味~加上主餐咖哩風味獨特,具創意料理的奇趣感,整體兩百初的價位其實也算是親民

IMG_4499-min.JPGHANDMADE奶油海鹽麵包 NT.40

如果剛好不想吃正餐,店家也有許多副食選擇,像是店家的手做麵包可是必點,不只平價美味。我們吃了都覺得口感相當驚艷,外層酥脆,內層鬆軟,層次豐富!

搭配簡單的奶油海鹽點綴,不搶麵包自然香氣,又提升香氣風味,如果比較重口味,搭配店家的醬料或咖哩變化吃法也不錯。因為麵包相當平價好吃,我們當天打算再外帶,但已經被客人預訂囉!

IMG_4500-min.JPG生火腿沙拉佐檸檬油醋醬 NT.180

生火腿沙拉佐檸檬油醋醬搭配特色生菜,各式水果與主角生火腿,清爽風味佳,食材與擺盤細緻。沙拉繽紛豐富,是視覺與味覺的雙重享受!檸檬油醋醬偏酸帶甜,風味獨特,有別於一般沙拉醬

店家建議用小湯匙一口一口沾著吃,吃到尾運充滿檸檬與油醋結合的清香韻味

IMG_4502-min.JPG德式燻腸肉醬堡 NT.199

德式燻腸肉醬堡除了有主角之外,還有結合太陽蛋、通心麵、炒香菇、生菜沙拉。醬料一看就相當獨特,遠遠就能聞到迷人香氣~搭配德式燻腸相當速配,香氣十足,刺激味蕾。炒香菇風味也很棒,結合香Q通心麵,順口好吃

整體餐點搭配,擺盤、色澤與口味都很棒

IMG_4491-min.JPG府城辣味漢堡肉排

漢堡排看似普通料理,也令人驚艷,口感細緻,煎得微焦,肉質多汁,整體口味令人驚艷。口味鹹甜帶點微辣,通滿香氣與層次,店家建議一開始可以鮮搭配生菜吃,享用肉品的原味

IMG_4510-min.JPG享用完原味風味,也可再搭配溫泉蛋做搭配,漢堡排與蛋液香氣也十分速配,濃郁滑順,結合起來相當迷人

IMG_4509-min.JPG山崎氣泡梅酒(左)NT. 140 & 檸檬氣泡水(右)NT.100

店家飲品品項不多,但都是精挑細選,和店內餐點搭配合適。梅酒與氣泡水喝起來都相當適合搭配重口味餐點,擺盤上也挺精美!檸檬氣泡水帶有清爽香氣,氣泡感十足,帶有檸檬清香~梅酒酒精其實不算重,喝起來帶有清爽梅香,和咖哩與其他餐點速配,可以喝得微醺

※未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康!

4-min.jpg仙女紅茶 NT.40

如果不想喝口味太複雜的飲品,邦拿店內最單純平價的就是仙女紅茶了。仙女紅茶為一種茶葉種類,喝起來具有復古風味,喝起來微甜,茶香自然順口不苦澀,算是百搭飲品

IMG_4512-min.JPG焦糖熟布丁 NT.80

店內唯一甜點品項就是焦糖熟布丁,聽說是專賣甜點的老闆朋友做的。

酥脆古早味米香與滑順西式布丁結合充滿創意~布丁滑順好入口,幾乎不太需要咬,自然清爽香氣就在口中迴盪,搭配的焦糖微苦不膩口,中合布丁香甜濃郁,迷人美味,是很棒的飯後甜點選擇!

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總而言之,邦拿咖哩與酒,各式餐點都值得嘗試,充滿手作價值,以及店家對料理的用心,讓大家能享受享用美食的藝術,無論主餐咖哩,或其他特色品項,都值得一試~雖然不是高CP值得豐富套餐組合,但手作料理都十分精緻且別出心裁!是以親民價位,就能輕鬆享用令人驚豔的創意異國美食!

 

店家特色


不強調CP值,強調手作價值
麵包口感驚艷,早餐與開胃菜的好選擇
主餐咖哩具特色,有截然不同風味
副食、飲品與甜點也都細緻具特色
環境簡約具異國氛圍
※此篇文章為自身實際體驗心得
如資訊有異動,請以店家為主,實際感受因個人主觀而異

 

店家資訊


店名:邦拿 x 咖哩與酒
地址: 700台南市中西區正興街141號
開放時間:平日 17:30–23:30、五六 17:30–00:30(週二休息)
電話: 0970 118 637

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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