【台南-中西區美食】造型創意雞蛋糕無上限,巷弄散步美食在一發| Lubentan|肢牛雞蛋糕|虎山鮮奶

看到格友進食的巨鼠分享Lubentan|肢牛雞蛋糕後深感興趣,覺得年輕人真的創意無限,今天剛好來正興街附近索性就來朝聖一下。店家位置從海安路二段的太二水產 極鮮鑄鐵鍋旁的巷子進來在右手邊。

▲空地整地後在以貨櫃屋形式經營,採紅黑色系看起來還蠻有質感的套一句台語俗話”紅水歐大阪”。現場店家也有些小佈置物方便客人拍照~

▲黑鐵門噴上一些說明標語→”寵物友善”大大加分,不難看出店家採工業風設計意味濃厚

▲這告示牌蠻顯眼的,木質材質與金屬的混搭風格…很有特色

▲小鐵鏟說明了店家的心意,搭配三盆多肉植物帶點軟性調調,這三隻黑牛不知是否有特別的意涵??不過這裡有蠻多客人在拍照的~或許會在FB或IG看到喔!

▲店家櫃台放置的英文字組=>Lu ben tan→直接音譯為”路邊攤”,這樣也行超有趣的說…

▲現場有多組以電纜木架心為桌子搭配藍色汽油桶子為椅子的用餐桌椅,桌上還有小盆栽一來裝飾用,也可以變身為拍照小道具,真是不難看出店家的用心

▲現場蠻多人在等候,店家會先詢問您需要的產品數量然後會給你一個號碼,後面叫號取貨付錢。因為店家新開幕客人蠻多的所以會等候一段時間,建議可以先去附近逛逛再來取貨會比較好!

▲11/25開始試賣,目前只有原味$40可以品嚐,店家說未來會持續開發新產品請大家拭目以待。

▲鮮乳$45為”虎山鮮乳”(小瓶裝)。大瓶的是店家用來調製雞蛋糕麵糊用的。近幾年小農鮮乳極為風行,虎山鮮乳在市場上有不錯的風評說~

▲目前的活動:11/25-12/10~FaceBook打卡按讚後出示給店家看可以折抵”10″元

▲目前只有一組烤爐在烘烤,本身店家雞蛋糕比較立體厚身所以需要比較久時間烘焙成型,加上溫度需要控制得宜,所以速度上就比一般的雞蛋糕要慢得多。

▲雞蛋糕成形後下模具溫度還很高的,所以先在這裡吹吹風降溫一下等待拼裝出貨~

▲姜!姜!姜!終於拿到了!【內用】會有一隻雞蛋糕拼裝牛 、些許煉乳、精緻竹籤

▲雞蛋糕口味是店家自己研發的,只知道是採用虎山鮮乳下去調製其他細節就沒有多問了。聞起來香氣十足,雞蛋糕味道甜度適中,口感外表微翠內部有點蓬鬆不是紮實的那種,多數中間都會有個洞洞說~

▲牛喝水(誤) 沾些煉乳入口別有一番滋味、不過甜度會立馬飆升,不嗜甜的朋友請斟酌使用喔!

▲虎山鮮乳是台南在地牧場產出的鮮奶,比較不濃厚奶味也不算重感覺起來很”清”,第一次喝還覺得蠻好喝的說^^

▲要離開時,又買了一份外帶回家,好好犒賞老婆大人

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Lubentan|肢牛雞蛋糕

地址:台南市中西區海安路二段86巷8號

時間:平日 14:00-19:00|假日 15:00-19:00

粉絲頁:Lubentan

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