【台南市-安平區美食】從永華路的『台南茄萣魚翅火鍋』移來中華西麥當勞旁的【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】!提供各式新鮮的海味,甚至老客戶嘴饞的預訂珍品~來這都能一飽口福啦٩(♡ε♡ )۶

原在永華路上的『台南茄萣魚翅火鍋』,現在移到中華西路麥當勞旁的👉👉👉【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】啦!

依舊只進當季最新鮮的海產,老闆掛保證的青!純手工製的各式丸子,其滋味也不容小覷~

還有還有老饕喜愛的隱藏海鮮食材,店家這邊也是可以代為訂貨的唷!呷尚青嘛呷尚甜啦~^∀^

※就在店家旁邊即附有專屬顧客停車場,停好車再走到店,短短路程超近超方便啦!※

車水馬龍的中華西路上,藍底白字的【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】招牌超顯眼👀~👀~👀

就在店址旁(麥當勞)即設有顧客專屬停車場!前來用餐的饕客們不用擔心車位難找啦^Q^(從停車場步行至店大約25公尺呢)

【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】光潔的大片玻璃整個超明亮的!

營業時間平日只有供應晚餐,例假日就有增加中午及晚上的營業囉~

以白色為主的明亮用餐空間,共十張圓桌的擺放超寬敞~在進食中若退椅起身,也不用擔心會去碰撞到旁桌的椅子而超尷尬^^

若有工商聚會,店家也有提供包廂式的服務喔~若有需要使用包廂,可洽詢店家喔∩_∩!

冰箱的食材一律採自助式的唷~喜歡吃什麼就自己動手啦!

食材的名稱上有註明價錢,而且每盤都超衛生的一一用保鮮膜封好,不僅乾淨衛生,也較能保鮮及防止食材的風味流失喔´∀`

超多海鮮類的食材啦~其中較吸引編編的就是『限量的澎湖狗母魚丸』啦!這裡竟然有耶^Q^

有快跟湯杓一樣大的鮮蛤七股的鮮蝦&鮮蚵逼近小籠包大小的干貝手工魚翅丸花枝丸蝦丸…..超豐富的啦!

旁邊白色的層架上,最上層擺放各式調味料,下面各層則是碗筷跟兒童碗喔^^~

嘿嘿~編編看到有紅醋,再加個碎洋蔥及香菜提香,敢吃辣的可以試試店家師傅自製的辣椒醬喔~夠辣又香XD!

除了豐富的海鮮食材外,需要飲食均衡一下的『蔬菜盤』,還有色澤蠻美的『豬肉』『牛肉』喔~

豬肉一律都取用梅花肉的部份,牛肉則取用板腱肉,較有油花煮起火鍋會較軟嫩多汁啦٩(๑^ 3 ^๑)۶

喔喔喔~~~這一大盤的【魚翅拼盤】裡有『排翅x3+魚翅4兩+馬加鯊翅4兩』有夠大器啦!

印象中魚翅都是勾芡吃的,第一次煮火鍋吃耶,超奢侈的說XD~

【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】是自助式火鍋,所以只酌收中鍋50元(4人以下)或大鍋100元(5人以上)的湯底費用呢!

雖然只酌收中鍋或大鍋的鍋底,可是這鍋底的湯頭可不馬虎呢~

一端上來湯底的微香就隨之撲鼻而來耶,老闆自豪的表示這湯底可是師傅每日用雞胸骨+昆布+多種新鮮蔬果下去熬煮的呢!

湯滾時各式鮮甜味撲鼻而來,編編肚子餓的扁扁了啦♥¬♥!想吃飯的食客,店家也有另外提供白飯喔~

這幾乎快跟湯杓一樣大的超大顆【鮮蛤】老闆說它叫【七股黑面文蛤】啦,是台南七股產地每日直送的新鮮貨喔~

一放入嘴那滿滿的海味真的有鮮,而且蛤肉的口感是脆彈脆彈的耶~咬好多下還QQ的說XD!

這也是猶如小籠包大小的【日本生干貝】,看看那50元的硬幣,一種完全被比下去看不到硬幣了啦>v<~

來自北海道生食級的大干貝丫,口感Q彈不說,咬下時那一絲絲的干貝肉超有口感!真的有給它滿足的說^Q^

一樣是來自七股的【鮮蝦】~

那超脆彈鮮甜的口感,不僅有咬勁,還愈吃愈甜呢~真的風味很濃足的蝦肉!

喔呵呵呵~再來也是來自七股大海恩賜的【鮮蚵】!

微微的黃色澤可是沒有泡漂白浸水的證明喔~看看那渾圓飽滿的白肚肚,鮮蚵的營養及風味,都在那圓滾滾的白肚裡啦^Q^

每日限量供應來自澎湖美味的【澎湖狗母魚丸】~

別看它個頭小小,那彈牙到一個不行的狗母魚鮮及脆口的甜,喜愛狗母魚丸的真的不要錯過這盤限量美味!

吃到一半發現湯有點少了,沒關係~那就自己來動手倒湯吧!

那微黃的湯色,可是跟剛剛一開始端上來的湯底一樣,每日師傅用各式材料熬的唷~

那舖滿整碗甚至稍溢出碗的【排翅】,又稱鮑翅、裙翅~完整的扇形看起來美觀大方,當然也是老饕們喜愛的美食之一~

根根都超Q彈又細密的口感,完全吸飽湯底整個鮮甜的精華好味,單吃清甜風味,沾些紅醋更可勾出不同的風味喔!

筷子夾的則是【魚翅】啦~較軟綿細膩的口感,跟剛剛的針針Q彈的排翅是完全不同的美味喔^^

魚翅吃不夠嗎,那再來份【手工魚翅丸】吧!可是用真材實料做的呢~

有著咬勁又帶著魚翅鮮甜的魚翅丸,還蠻讓人驚豔它的甜美口味耶!咬下一口就都快停不下嘴了XD~

加入高湯再開火等它湯滾的時候,早些放入的各式食材及魚翅的膠質,似乎都慢慢被熬出來了耶~

盛湯時編編發現湯有些些稠呢○゚ε゚○!老闆說這湯可是精華丫~

若沒吃完一定要記得打包帶回家,放涼後冰冰箱。拿出來時會發現變成湯變成凍狀啦XD!

編編在等湯滾時,將火眼金睛發揮的淋漓盡致啦~看到服務生手上端著一盤食材到隔壁桌!

好奇的上前詢問,這猶如小朋友手掌大的食材是『生鮑魚』啦~要事先預訂有貨才吃得到的隱藏美味之一啦!

(感謝好心A狼客讓編編拍照哩^Q^)

【丸鮮魚翅牛豬平價火鍋】除了著重食材的新鮮度,湯底跟醬料的提供真的也很用心啦~

店內所提供的所有食材,都是當日進貨的新鮮貨色跟產地直送,金捏有夠青A啦~

蠻推手工丸子類的,手工的海鮮丸子編編在外邊不太常吃到的說!來這真的可以一次滿足XD

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丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋

地址:台南市安平區中華西路二段435號

時間:平日17:00~22:30

時間:例假日11:00~14:00︱17:00~22:30

服務專線:(06)298-0022

粉絲頁:丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋

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