【台南市-安平區美食】父親節想好要帶老爸吃什麼了嗎?『井‧煲仔沙茶爐』推出的新菜色,讓編編爹忙吃鮮魚的沒時間理偶(๑一﹏一๑)

雙颱過後,趁爸爸節前夕,帶編編爹來安平走踏~走走逛逛的近晚餐時刻,編編爹也有些餓了!

那就帶爹來去上次好停車也不錯吃的【井‧煲仔沙茶爐】呷奔,順便慶祝爸爸節吧XDDD~(賊編)

店門口依舊放置每日進貨的現撈海產手寫板~👀店門口的玻璃門上貼著店家新推出的生鮮組合新菜色!

A.思慕情懷(虱目情懷)→虱目魚肚、魚柳、蛤蠣、白蝦

B.如魚得水(鱸魚得水)→鱸魚、小卷、白蝦、大干貝、小章魚、蛤蠣、虱目魚皮

C.海誓山盟(海螫生猛)→魚翅、天使紅蝦、鮑魚、扇貝、鯛魚片、蟹腳、小卷、小干貝

推門而入,編編們來的似乎有些早(笑)~服務人員親切的招呼並帶位,編編則熟門熟路的先來去裝店家自己炒的沙茶醬了😁😁😁

編編爹愛吃魚又不挑食,所以編編爹老虧編編:那麼愛吃又不挑食,到哪都不怕妳會餓死…..一 一|||(爹丫~這種事我們關起門聊就好^”^)

過一會兒,菜盤及肉盤陸續端出~一卷卷的粉紅豬肉片,就是煮火鍋必點的一要角啦^Q^!

C套餐-海誓山盟(海螫生猛)→魚翅、天使紅蝦、鮑魚、扇貝、鯛魚片、蟹腳、小卷、小干貝

 

A套餐-思慕情懷(虱目情懷)→虱目魚肚、魚柳、蛤蠣、白蝦

隨A套餐附上店家自製特調的蒜頭辣椒鮮魚沾醬!

湯底依舊是維持應有的水準!煸炒蝦米及扁魚出香氣後,再加入大骨、魷魚及高麗菜燉煮而成~

先煮A套餐的思慕情懷,讓爹先墊墊胃~

 

虱目魚肚那塊的油脂,一直都是老饕最愛的部位之一!油脂豐厚的口感,不沾醬也可以很輕鬆的咕溜入肚~

魚柳條的部位,微沾店家特製的蒜辣醬,非常適合勾勒出魚柳的鮮甜滋味喔^^(重點小孩吃也不用擔心有刺呢)

 

A套餐很快解決,接下來換C套餐隆重登場啦!(編編看著那大大的鮑魚~等著湯滾時,就要快速出手說😜😜😜)

剛吃完A套餐,再煮C套餐時湯底有些少~請服務人員幫忙加湯服務^^(湯壺裡的高湯一樣也是蝦米、扁魚等精熬的唷!)

 

等待湯滾的同時,先來瓶讓編編蠻喜歡的【冷泡茶】吧^^

依舊的茶韻清香回味甘醇~讓不喝冷飲的編編爹都忍不住多喝了幾口(っ´▽`)っ

 

 

 

湯滾味撲鼻~剛剛丟下鍋的海鮮都一一的被撈到碗裡了!(嘿嘿嘿~編編要來大開吃界第二輪!)

小干貝、鮑魚、魚翅、小卷、小卷蛋、天使紅蝦~每一口咬下的鮮甜滋味,整個充盈在整個嘴巴裡~

【井‧煲仔沙茶爐】對於風味湯底及手炒沙茶醬,一直堅持最初的原始好味道~

二訪帶編編爹來提前歡慶父親節,編編爹吃的開心讓我們都很高興~編編爹還說下次有來安平時會想再來吃呢^^

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井‧煲仔沙茶爐
地址:台南市安平區文平路263號
時間:週一到週五-17:00~23:00
時間:週六到週日-11:00~14:00︱17:00~23:00
服務專線:(06)298-6605
粉絲頁:井‧煲仔沙茶爐
公休日:請以店家粉絲頁公告為主
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