【台南市-白河區】莊良伯麵店 良心麻醬真好味

這家隱身在傳統公有市場裡頭的麵攤,足足飄香了半世紀之久,其實外頭並沒有扛棒,當地人稱之 “良心麵” ,根據當地老饕描述,這裏50年前一碗麵才賣$1.5元,果然是名副其實的良心麵!不僅麻醬麵滿滿的芝麻花生香,而且不誇張,一大碗公賣你30元。


至於滷菜部份就不用我多介紹,要買一定要避開用餐時間,我曾經買個滷菜排了40多分鐘才買到,黑白切配上獨門醬汁,加上老闆刀工俐落,滷菜總能切到細如絲,吃起來口感相對特別。

據說老老闆是烏樹林人,家中有好幾個兄弟,大哥並沒有接下這攤將近60年歷史的麵店生意,選在新營大同路上賣早點。

【台南市-白河區】莊良伯麵店 
地址:台南市白河區文明街16號(店仔口公有市場旁)
電話:0952-191258
營業時間:10:30~16:00
公休日:每週一

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