【台南市-下營區】阿琴古早味粿  下營市場第一人

只要走進市場,幾乎沒有攤販不認識阿琴,創業於民國1978年的「阿琴剉冰」,就是老闆娘林秀琴一手打造。

這裡挫冰的配料種類繁多,除了仙草是外叫現成的之外,全部的配料都是老闆娘自己用大灶熬煮的。

不過這兒最出名的並不是真材實料的挫冰,而是阿琴炊製的九層粿,當然也有肉燥粿、鹹粿。

九層粿的炊製相當繁複,必須經過9次炊製,每層炊製時間約15-20分鐘,老闆娘堅持古法炊製,絕不偷工減料。

此外,這裡冬天還有販售湯圓及春捲皮,連油飯都有賣,幾近全能,從小在雜貨店長大的阿琴嫂,果然是下營市場第一人!

【台南市-下營區】阿琴古早味粿 
地 址:台南市下營區復興街101號(菜市場內)
電 話:06-6892607
營業時間:06:00~12:30

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  1. 看見那個愛與滑溜滑溜的樣子 讓我好想來上一杯 找個時間我去下營 市場 走走再來 品嚐一碗 愛玉冰

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